箱根仙石原プリンスホテルが提案する食べるアート体験の魅力

2024-12-2
ホテルプレスニュース

食べるアート体験で楽しむ箱根仙石原プリンスホテル

箱根仙石原プリンスホテルでは、食べるアート体験として独特の料理を提供し、ゲストに新たな食の楽しみ方を提案しています。美しい盛り付けとユニークな食材を使用した料理は、見た目だけでなく味わいも追求。食文化の芸術性を表現し、来訪者に感動を与えることを目指しています。特別な空間で、家族や友人と一緒に楽しめるこの体験は、思い出づくりにも最適です。アートとしての料理を通じて、食の楽しさを再発見する機会を提供しています。

この記事の要約

箱根仙石原プリンスホテルで食べるアート体験を提供。
美しい盛り付けとユニークな食材を使用した料理。
食文化の芸術性を表現し、特別な思い出づくりを促進。

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「住む美術館」をコンセプトとする箱根仙石原プリンスホテル（所在地:神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246、支配人：細谷勝）では、2025年3月1日（土）～5月6日（火）に洋食シェフとパティシエが考案した、世界に一つだけの「食べられるアート」を制作していただける体験「春の食べられるアート体験～和フタヌーン～」を開催いたします。2024年10月〜11月に実施した「秋の食べられるアート体験」に続き、今回が2回目の実施となります。

本体験では、桜のデコレーションが施されたプレートに乗った、真っ白な洋風いちご大福がキャンバスです。生クリームとあんこに、三島にんじんや足柄茶、ニューサマーオレンジなどのご当地食材を取り入れて作った、色とりどりの「あんクリーム」やトッピングで自由にデコレーションができます。またテーブルの上でカジュアルに抹茶を点てる「モダン茶道体験」で淹れたて抹茶も一緒に楽しめます。自由な感性と発想で世界に一つだけの一皿を完成させる、「見て・作って・食べて」を一度に楽しむことができる体験です。

実施の背景

春と言えば桜の時期。箱根ではソメイヨシノ、シダレザクラ、マメザクラ、ヤマザクラなど多種多様な桜が点在し、また山の高低差があるため場所によって開花時期が異なり約1カ月かけて桜を楽しむ事ができます。ホテルから車で約15分のところにある桜の名所のひとつ、宮城野早川堤沿いでは、約600mにわたりソメイヨシノが約120本咲き誇ります。2023年4月の箱根町観光客数は、桜の開花による訪日需要の高まりもあり前年比で約50万人増の167万人超で、2023年箱根町入込観光客数の増加分の約4分の1は4月に集中していました。*1そんな箱根の桜を満喫した後には、本物の桜から得たインスピレーションで、お子さまから大人まで自由に世界に一つだけの食べられる芸術作品を完成させ、自分で点てた抹茶とともに春の訪れを食で感じていただけます。

*1. 箱根町令和5年入込観光客数より引用

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POINT 1　ご当地食材を使った世界に一つだけの「食べられるアート」

本体験では、真っ白な洋風いちご大福をキャンバスに、生クリームとあんこで作った色とりどりのあんクリームやトッピングで自由にデコレーションができます。あんクリームには、三島にんじんや足柄茶、ニューサマーオレンジなどのご当地食材も使用し、見た目に鮮やかなだけでなく、香りや風味もお楽しみいただけます。またプレートには、桜のデコレーションがほどこされており、春の箱根をより一層感じていただく事ができます。