大阪マリオット都ホテルが贈るバレンタイン向けショコラスイーツセミナーの開催

2024-12-11
ホテルプレスニュース

大阪マリオット都ホテルが贈る特別なバレンタイン企画

大阪マリオット都ホテルでは、バレンタインに向けた特別なショコラスイーツセミナーを開催します。このセミナーでは、シェフが直接指導する新作チョコレートスイーツの調理法や、仕上げのプロセスを学ぶことができます。参加者は自分の手で作ったスイーツを持ち帰り、大切な人と一緒に楽しむことができます。バレンタインの特別な思い出を作る絶好の機会となっており、初心者から経験者まで、多くの方々にご参加いただける内容となっています。

この記事の要約

大阪マリオット都ホテルがバレンタイン向けセミナー開催
シェフから直接学べるチョコレートスイーツ作り
参加者は自作スイーツを持ち帰り楽しめる

23303-1750-127435d573090ebb95400c9157c6340b-1434x956-2 — 実演メニューの「フォンダンショコラ（右上）」、「トリュフチョコレート（下左）」と「ボンボンショコラ（下右）」

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1番43号）は、2025年2月12日（水）にペストリーシェフ近藤大介による「バレンタインシーズンに贈るショコラスイーツ」をテーマにしたシェフセミナーを開催します。

第40回シェフセミナーは、ペストリーシェフ近藤大介が、バレンタインシーズンにぴったりなショコラスイーツをご紹介します。ふっくらなめらかなショコラ生地の中から、とろけるチョコレートが溢れ出す「フォンダンショコラ」、口溶けなめらかな「トリュフチョコレート」と「ボンボンショコラ」の3品をご家庭でも簡単に作っていただけるようレクチャーします。セミナー終了後の特別ランチコースにも、ショコラを使ったメニューをご用意しており、お食事を楽しみながら魅力を味わっていただけます。

概要

【予約開始】2024年12月11日（水）11：00 ～

【開催日】2025年2月12日（水）

【時　間】受付 11：00 ～／セミナー 11：30 ～／ランチ 12：30 ～

【会　場】20階「茜」

【料　金】お一人様 8,000円

　　　　（セミナー受講料、ランチコース代含む）

ランチコースメニュー

・帆立貝柱のミ・キュイカカオニブのパート焼き

・紫芋のポタージュココアの泡と共に

・ホウボウのポワレ根菜のブレゼ添え

・牛肉のローストチョコレート香る赤ワインソース

・パン

・コーヒー

・【フォンダンショコラ】と濃厚なプラリネノワゼット

・【トリュフチョコレート】と【ボンボンショコラ】

※【】内が実演メニュー

23303-1750-aebda162ffd9b7fdc7a4cb177f36a348-3900x2601-1 — ペストリーシェフ近藤大介

講師

「後から何かを足せない難しさの中に、自分の表現ができる」というお菓子作りの魅力に惹かれ、東京や大阪のホテルでパティシエとして経験を積む。インターコンチネンタルホテル大阪にてエグゼクティブ・ペストリーシェフを務め、2024年3月大阪マリオット都ホテルのペストリーシェフに就任。技法やデザインにおいても固定概念や枠にとらわれないユニークなスイーツを追求している。

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【ご予約・お問合せ】（受付時間 10：00～19：00）

TEL：06-6628-6224

【大阪マリオット都ホテル】

〒545-0052

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43

※写真はイメージです。

※表示料金は、消費税およびサービス料（15％）を含みます。

※食材の入荷状況などにより、メニュー内容を変更する場合があります。

※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係にお問い合わせください。

公式WEBサイト

https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/