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新潟・妙高の大自然で育った、化学肥料や農薬を最小限に抑えた“安心・安全”な特別栽培米「八十八（やそはち）」。その希少な新米を手にできるのは、オーナーだけ！2025年度の「八十八」オーナーの募集がスタートしました。

オーナーになると、米ファーム斐太が丹精込めて育てたコシヒカリ玄米30kgがご自宅に届くだけでなく、年間4回の農業体験＆食文化体験イベントにもご参加いただけます。

春の田植え、夏の高原野菜収穫、秋の稲刈り、冬の味噌づくり──
妙高の四季と大地に触れながら、“食”の本質に出会う一年を一緒に過ごしませんか？

【募集概要】 

料金：55,000円（税込）／1名
　※送料・イベント参加費込み（宿泊費・交通費は別途）

内容：玄米30kg（コシヒカリ／送料込）、年4回イベント招待

期間：2025年4月〜2026年3月（1年間）

募集人数：限定10名

申込締切：2025年4月25日（金）

申込方法：以下フォームよりお申込みください（後日振込先をご連絡）

👉 チラシのダウンロードはこちら

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八十八オーナーの特典

・お米は化学肥料や農薬を最小限に抑えて栽培するので、安心安全！通常では手に入らないオーナーだけの“八十八(やそはち)”が届きます。（八十八の品種はコシヒカリです）

・農業体験だけでなく、妙高の食文化や自然に触れるイベントに参加できます！

・生産者の皆さんと交流できるので、楽しく、食にもっと興味をもつきっかけに！

オーナーだけの特別栽培米“八十八(やそはち)”とは？

オーナーだけの特別栽培米“八十八(やそはち)”の品種は、コシヒカリ！

「米」という字は「八十八」という文字からできたといわれ、お米づくりには88回もの手間がかかることを表しています。今では機械化が進み、昔に比べるとより効率的に米づくりができるようになりましたが、稲を育ててお米を収穫するまでには、たくさんの手間がかかります。オーナーになることで、「米づくりをより身近に感じてもらいたい」との想いが込められています。

八十八オーナーのイベント日程

農作業はもちろん、妙高の食や文化が楽しめる体験プログラムも四季に合わせてご用意しています。（日程は目安です。生育状況や天候によって変更となる場合がございます。）

①田植え＆郷土料理づくり体験
日程：5月17日（土）～18日（日）
内容：稲の手植え体験や田植え機による田植え見学、郷土料理の「笹箕寿司」や「たけのこ汁」づくり体験、生産者の皆さんと交流会
参加特典：お米食べ比べセットのお土産付き！

②稲の生育観察＆高原野菜の収穫体験
日程：8月23日（土）～24日（日）
内容：田んぼの稲の生育状況をチェック、高原野菜（とまと・じゃがいも）の収穫体験、収穫した野菜をつかったカレーづくり
参加特典：高原野菜のお土産付き！

③稲刈り＆新米収穫祭
日程：9月20日（土）～21日（日）
内容：手刈りとコンバインでの稲刈り体験、ぬか釜で炊いた美味しい新米おにぎりやきのこ汁を堪能
参加特典：採れたて野菜のお土産付き！

④冬野菜収穫＆味噌づくり体験
日程：2月28日（土）～3月1日（日）
内容：アスパラ菜畑の見学、雪国体験、自家製味噌づくりの体験
参加特典：アスパラ菜、自家製味噌のお土産付き！

【オーナー以外の方の参加費】

イベント内容	大人（中学生以上）	子ども（小学生以下）
田植え＆郷土料理	7,800円	4,300円
野菜収穫体験	2,000円	2,000円
稲刈り	5,800円	4,300円
味噌づくり体験	5,000円	2,000円

その他備考

生育状況などにより、イベント時に農作業を行う場所は、八十八を育てる田んぼとは限りません。
八十八は玄米での30㎏となります。精米してから配送する場合は、お米の量が1割ほど減りますので予めご了承ください。