ホテル・旅行のニュースリリース・情報

　株式会社ベルーナ（本社：埼玉県上尾市／代表：安野 清）の子会社である株式会社グランベルホテルが運営する「札幌ホテルbyグランベル」は、2025年4月18日（金）に最上階・26階にあるレストラン「ムーンライト　北海道バル＆バー」をオープンします。

　　　　　　　　札幌ホテルbyグランベル公式…https://www.granbellhotel.jp/sapporoby/

「札幌ホテルbyグランベル」は、札幌市街地で最大級の605室の客室と1,924人の収容人数を誇るグランベルホテルのプレミアムタイプホテルとして、2025年3月1日（土）に開業しました。

本日、4月18日（金）にオープンする26階レストラン「ムーンライト　北海道バル＆バー」は、“北海道産の食材を使用した和のエッセンスが入ったフレンチ”をテーマに、「Lune／リュヌ」と「Lumière／リュミエール」の2種類のコースをご提供します。北海道産の貝類を使ったコンソメロワイヤルや、北海道産の魚料理、十勝ハーブ牛のロティなど、食材にこだわり抜いた一品一品をお楽しみいただけます。

コース料理「Lune」は、オープンを記念して5月31日（土）までの期間限定で、通常の価格から税込1,000円OFFでご提供します。また、本日より夕朝食付宿泊プランも販売開始しました。札幌ホテルbyグランベルにてこだわりの夕朝食をご堪能いただけます。さらに、1階のオープンテラス付メインダイニング「北彩」（ほくさい）でのカフェ営業と、26階ラウンジでのフード提供を同時に開始します。館内でのドリンクおよびお食事は、日帰りのお客様にもご利用いただけます。

札幌在住の方々から国内外の観光客の皆様まで、札幌ホテルbyグランベル内のレストランやカフェにて特別なひとときをお届けします。

※カフェは当面の間、ドリンクのみと提供となります。営業時間は、12:00～16:00（L.O.15:30）です。

■「ムーンライト　北海道バル＆バー」について

【概要】

店舗名：ムーンライト　北海道バル＆バー

オープン日：2025年4月18日（金）

所在地：北海道札幌市東区北6条東2丁目2-2 札幌ホテルbyグランベル26階

営業時間：16:00～24:00（L.O.23:30）　　

※コース料理は、18:00、19:00、20:00から開始する三部制です。

※今後、アラカルトメニューもご提供予定です。最新情報は公式HPをご覧ください。

【コース 詳細】

Lune（リュヌ）／10,000円　

※5月31日（土）までオープン記念価格の税込9,000円でご提供します。

アミューズ	中標津産想いの茸のグリル　優しいジュ ド ボライユで
冷製オードブル	北海道の白身魚を昆布〆にして北海道産の山葵と醤油のパウダーと共に
温製オードブル	コンソメロワイヤルを北海道の貝類と利尻昆布の泡で
魚料理	北海道のお魚をムニエルとカスベのほっぺの洋風天麩羅
肉料理	北海道産豚ロースを低温でゆっくり火入れして 北海道のお芋のグラタンと粒マスタードで
ライス or パン	焼きおにぎりと軽いコンソメ または 本日のパン
デザート	どら焼きを季節のフルーツとアイスで
食後のお飲み物	コーヒー または 紅茶

Lumière（リュミエール）／15,000円

アミューズ	コンソメロワイヤル 北海道産貝類と雲丹をチャウダー風のソースで
冷製オードブル	オードブルバリエ
温製オードブル	岩見沢産鴨のコンフィ　山椒と香草のオイルアクセント
魚料理	北海道のお魚をポワレしてオマール海老の天麩羅フレンチのエッセンスで利尻昆布の泡と共に
肉料理	十勝ハーブ牛フィレのロティ 北海道産のジャガイモのグラタンと黒トリュフ入り赤ワインソースで 札幌伝統野菜札幌黄のピューレと共に
ライス or パン	焼きおにぎりと軽いコンソメ または 本日のパン
デザート	パルフェムーンライトスタイル　和とのマリアージュ
小菓子	本日の小菓子
食後のお飲み物	コーヒー または 紅茶

※表記料金には消費税サービス料10%が含まれております。

※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます。

【夕朝食付き宿泊プラン】

プラン名：①【OPEN記念 特別価格】夜景一望の最上階レストラン

　　　　　　◆北海道の恵みを味わう和フレンチコース＜2食付＞

　　　　　②【スタンダード】夜景一望の最上階レストラン

　　　　　　◆北海道の恵みを味わう和フレンチコース＜2食付＞

　　　　　③【スタンダード】夜景一望の最上階レストラン

　　　　　　◆北海道食材を贅沢に味わう最高級和フレンチコース＜2食付＞

内容　　：プラン①②は、コース料理「Lune」の夕食および朝食が付いた宿泊プランです。

　　　　　①は、5月31日（土）まで特別価格にてご案内。

　　　　　②は、6月1日（日）以降の予約者向けのプランです。

　　　　　プラン③は、コース料理「Lumière」の夕食および朝食が付いた宿泊プランです。

　　　　　最高級和フレンチをお楽しみいただけます。

提供時間：【夕食】18:00～22:00（ラストオーダー21:30）　

　　　　　※コース料理は、18:00、19:00、20:00から開始する三部制です。

　　　　　【朝食】 6:30～10:00

提供施設：【夕食】ムーンライト　北海道バル＆バー（26階）

　　　　　【朝食】北彩（1階）

予約URL：①https://x.gd/UpiuT

　　　　　②https://x.gd/ZvpIyI

　　　　　③https://x.gd/VP4pc

■札幌ホテルbyグランベルについて

概要

■名称：札幌ホテルbyグランベル

　- 施設HP

https://www.granbellhotel.jp/sapporoby/ 　

　- インスタグラム

https://www.instagram.com/sapporo_hotel_by_granbell 　　　

■所在地：北海道札幌市東区北6条東2丁目2-2

■アクセス：JR札幌駅16番出口 徒歩7分

■客室数：全605室

■フロア：

1階　　　     フロント・ロビー 　　  　　

　　　　  　  オープンテラス付メインダイニング「北彩」

2～24階　　 客室 

25〜26階     SKY SPA 

26階　　      レストラン「ムーンライト　北海道バル＆バー」、 　　　　  　　　　　  エステ

施設紹介

空と一体化するガラスキューブの外観と、自然素材を活かした温かみのあるインテリアのデザイナーズホテル。高層階にある半露天風呂付温泉スパ＆サウナで癒され、地上約100mのレストランからは札幌の美しい夜景を一望できます。札幌の中心地から北海道の“今”を感じる、旅の拠点にふさわしい贅沢なホテルステイをお楽しみください。

【外観】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【客室】

【北彩（朝食会場）】　　　　　　　　　　　　　　【ムーンライト　北海道バル＆バー】

【SKY SPA／ラウンジ】

エステについて

4月14日（月）にエステがオープンしました。

26階からの札幌の景色を一望しながら、ラグジュアリーな空間にて、心身共にリラックスするひとときをお過ごしください。

【施設概要】

店舗名：SANATIO SPA SAPPORO（サナティオ スパ サッポロ）

フロア：26階

営業時間：13:00〜23:00（最終受付 22:00）

【SANATIO SPAについて】

スリランカ発祥ブランド、コロンボ大学でアーユルヴェーダ上級講師を務めるDr.R.S.Jayawardaneが監修の本格的な施術を受けられるアジアンスパです。日頃の習慣からの解放、新しい習慣の再構築というプロセスを組み立て、トータルで「より美しく、より健康」な理想のコンディションへと導いてゆきます。

　ベルーナグループでは 、“お客様の衣食住遊を豊かにする商品やサービスの提供”という経営理念の下、今後もワンランク上のおもてなしを皆様にご提供してまいります。

■ホテル運営会社概要

■会社名：株式会社グランベルホテル

　　　　（株式会社ベル―ナ100％子会社）

■代表：代表取締役社長　安野 清

■所在地

東京都中央区京橋2丁目13-10 京橋MIDビル 5F

■公式HP

https://www.granbellhotel.com/　

  

■ベルーナ会社概要

■会社名：株式会社ベルーナ

　　　　 （コード番号 9997 東証プライム市場）

■代表：代表取締役社長　安野 清

■所在地：埼玉県上尾市宮本町4番2号

■企業サイト：https://www.belluna.co.jp　

■事業内容

プロパティ・ホテル事業／化粧品健康食品事業／グルメ事業／

ナース関連事業／呉服関連事業／アパレル・雑貨事業／

その他の事業／データベース活用事業