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抹茶プリン　750円

抹茶の上品な苦みが活きた濃厚でなめらかな抹茶プリンに大納言小豆入り寒天ゼリーを流し、抹茶わらび餅と生クリームをトッピングしました。

抹茶の風味が口いっぱいに広がる、抹茶好きにはたまらない和テイストのスイーツです。

バンブー　800円

抹茶のスポンジケーキ、抹茶のガナッシュ、抹茶ムースを層にし、竹をイメージしたデザインのホワイトチョコでサンドしました。抹茶の苦みとチョコレートの甘みのバランスが絶妙な一品です。

タルト フォレ・ノワール　800円

グリオットチェリーのジャムを加えたアーモンドクリームのタルトに、グリオットチェリーのジュレ、キルシュ風味のクリーム、チョコレートクリームを重ねました。濃厚なチョコレートと甘酸っぱいグリオットチェリー、さくらんぼリキュールの芳醇な香りが楽しめる大人のスイーツです。

グリオット・ピスターシュ　800円

グリオットチェリーのコンポートを加えたジュレにチョコレートムースとピスタチオムースを重ねました。グリオットチェリーの酸味、ほろ苦いチョコレート、コクのあるピスタチオが相性抜群のムースケーキです。

マンゴープリン　750円

マンゴージュレ、ココナッツムース、マンゴームースを3層に重ね、マンゴーとパイナップルを飾り、パッションフルーツのソースを流しました。マンゴーの濃厚な甘みとココナッツの甘い香りにアクセントとしてパッションフルーツのさわやかな酸味を加えた、トロピカルな味わいのグラスデザートです。

マンゴーのショートケーキ　800円

マンゴーとマンゴー風味の生クリームを、ふんわりと焼き上げたジェノワーズ生地でサンドしました。マンゴーのとろけるような食感と濃厚な甘みをご堪能いただける、毎年人気の商品です。

抹茶白玉あんデニッシュ　350円

抹茶を練り込んだデニッシュ生地に、北海道産小豆を使用したつぶあんと白玉を入れて焼き上げました。風味豊かな抹茶の苦みと小豆の上品な甘みをご堪能いただける、日本茶との相性が抜群な和テイストのデニッシュです。

ダークチェリーデニッシュ　350円

デニッシュ生地にカスタードクリームを絞り、ダークチェリーをトッピングして焼き上げました。サクサクで香ばしいデニッシュ生地、ジューシーで甘酸っぱいダークチェリー、やさしい甘さのカスタードクリームが絶妙なバランスのデニッシュです。

マンゴーとクリームチーズのデニッシュ　350円

デニッシュ生地にマンゴー風味のカスタードクリーム、ドライマンゴー、クリームチーズを入れて焼き上げ、アクセントにココナッツをトッピングしました。ドライマンゴーの濃厚な甘みと食感、クリームチーズのさわやかな酸味が調和したティータイムにもおすすめのデニッシュです。

ビアフォカッチャ　350円

もっちりとしたフォカッチャ生地にブラックオリーブ、グリーンオリーブ、スモークチーズ、角切りベーコンを入れて焼き上げました。食事パンとしてお召し上がりいただくのはもちろん、オリーブ、スモークチーズ、ベーコンのほどよい塩味がお酒にもよく合います。