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2025年山東省文化観光産業高品質発展大会が4月24日の夜、中国山東省徳州市で開幕しました。大会には、国連観光機関の執行主任である劉士軍氏、中国・ASEANセンターの事務局長である史忠俊氏、多国籍の駐華大使、山東省政府の官僚、業界団体や企業、メディア機関などの代表が出席しました。この古くて現代的な都市は、新しい姿で訪れる人々を迎えています。

徳州は、黄河によって名付けられ、運河によって栄えた都市であり、交通の要所として知られています。北京への出入り口であり、4月の中心的な場所としてふさわしい存在です。

徳州は、深い文化的背景を持つ都市です。

龍山文化や大汶口文化の発祥地の一つとして、数千年の文明の歴史を有しています。ここには多くの貴重な歴史的遺跡が残されており、かつての栄光を物語っています。

徳州の黒陶は、その中でも特に優れた代表です。

京杭大運河の徳州段は千年の歴史を担い、徳州の繁栄と発展を見守ってきました。徳州市博物館は、徳州の歴史を全て記録しています。

現在の徳州は、現代的な活力に満ちた都市です。

オーロパークは楽しさであふれています。夢の世界や動物王国など、さまざまなテーマの遊園地では、珍しい動物たちと親密に触れ合い、自然の素晴らしさを感じることができます。

楽陵影视城は今年、知名度が高まり、『国色芳華』や『唐人街探案』など、ここでは異なる時代の建築様式を見たり、映像文化の魅力を感じたりすることができます。

自然と人文の完璧な融合

徳州の自然景観は同様に魅力的であり、水と深いつながりがあります。

黄河に名付けられ、運河によって繁栄したこの都市は、黄河文明と運河文明が交錯する歴史文化の名城です

黄河故道森林公園には4万亩の古桑の森が広がり、国連食糧農業機関から「世界重要農業文化遺産」に認定されています。夏津のデバイ観光小鎮は、自然景観と人文情緒を見事に融合させています。禹城の湿地公園では、丹頂鶴などの渡り鳥を観賞でき、さらに葦の迷路に挑戦することもできます。

京杭大運河は徳州を貫通しており、数百年にわたる商業の繁栄をもたらすだけでなく、徳州の活気ある気質を育んできました。水の潤いは徳州に生命感を与え、河流の通達はこの都市に生き生きとしたエネルギーをもたらしています。

徳州：美食の天国

美食は都市の記憶と名刺であり、徳州の美食文化は独特で、食欲をそそります。

全国的に有名な「中華老字号」の徳州扒鶏は、300年の伝統を誇り、徳州の代表的な美食として、皮はカリカリ、中は柔らかく、香り高いことで知られています。宴席のごちそうとしても、旅のお土産としても最適です。

保店の驴肉は肉質が柔らかく、脂肪が少なく栄養豊富で、徳州の伝統的な名物料理です。長官包子は皮が薄く、具がたっぷりで、味わい深い徳州の特色ある面食の一つです。
宁津の大柳面は細長く均一で、色艶がよく、食感が弾力的で、タレも美味しく、さまざまな味が楽しめます。恩城の签子馍はシンプルな作り方と豊かな食感で、後を引く美味しさがあります。楽陵の金丝小枣は香り高く、甘さがありつつもくどくありません。
さらに、羊肠汤は新鮮で香り高く、濃厚な味わいがあります。宋楼火焼は香ばしく、口当たりが良いです。齐河の酱牛肉、枣木炭焼きの乳鸽、王氏五香面など、どの美食も独特の風味を持ち、徳州の歴史と文化を受け継いでいます。
今回の山東省文化観光産業高品質発展大会の成功裏な開催は、徳州の文化観光産業のさらなる発展を促すことになるでしょう。