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松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：石飛文之）では、2025年6月7日（土）から8月31日（日）まで、1階レストランMOSORO（モソロ）にてサマーブッフェを開催いたします。

涼しい快適なホテルレストランで、スタミナチャージの肉料理や鰻、旬の味覚や涼し気なスイーツなどの“涼活グルメ”をお楽しみいただけます。

まず肉料理では、ライブキッチンで焼き上げる「サーロインステーキ」が音と香りで食欲を刺激します。八角などの香辛料を効かせた甘辛いたれがからむ「トンポーロー」は、とろける贅沢な味わいで、お酒ともご飯とも相性抜群の一品です。香ばしく焼いた鰻は食べやすい小丼に仕上げ、夏バテ予防にぴったりの逸品です。

和食では、季節の味わいを楽しむ涼し気な品々をご用意いたします。「鱧のゼリー寄せ」は旬の鱧を梅の酸味と出汁のうまみで涼やかに仕立てました。「そうめん巻き寿司」は一味違う夏の巻き寿司で、自家製ごまダレが引き立てます。とうもろこしの自然な甘みをぎゅっと閉じ込めた「とうもろこし豆腐」は、なめらかで冷たい食感が夏にうれしい一品です。

スイーツは、つるんと食べやすいグラスゼリーをご用意します。「パイナップルとレモングラスのジュレ」はトロピカルな甘さとハーブの香りが重なり合い、食後にぴったりの清々しさです。「ほうじ茶プリン」は、口に運ぶたびに香ばしい香りがふわり。炒ったお茶の葉を生クリームと一緒にトッピングしました。

当ホテルでは、季節のブッフェ企画を今後も展開してまいります。

エクセルサマーブッフェ概要

【期　　間】　2025年6月7日（土）～8月31日（日）

【時　　間】　120分制

　　　　　　　平日　午後5時30分～午後9時00分　（L.O. 午後8時30分）

　　　　　　　土日祝日　午後5時00分～午後9時00分　（L.O. 午後8時30分）

　　　　　　　※8月2日（土）、3日（日）は午後5時～午後8時営業

　　　　　　　※イベント開催時は営業時間変更の場合あり

【場　　所】　レストラン「MOSORO（モソロ）」（松江エクセルホテル東急1階）

【価　　格】　120分間食べ放題＆飲み放題

　　　　　　　大人（中学生以上）　6,900円　　シニア（59歳以上）　6,400円

　　　　　　　グランドシニア（75歳以上）　6,000円　　小学生　3,100円　 未就学児無料

【料理メニュー】

・サーロインステーキ　・トンポーロー　・照り焼きチキン　・海鮮焼きそば

・ベーコンとトマトのジェノベーゼピザ　・アミューズ3種　・串揚げ2種　・点心2種

・バターチキンカレー　・鰹のたたき　・鮎の塩焼き　・鶏唐揚げ スパイシー風味　

・鱧のゼリー寄せ　・おでん　・ミニ鰻丼　・そうめん巻き寿司　・とうもろこし豆腐　他

・メロンショートケーキ　・抹茶わらび餅　・パイナップルとレモングラスのジュレ

・ほうじ茶プリン　・マンゴー杏仁豆腐　・抹茶と小豆のパウンドケーキ　ソフトクリーム　他

◆アニヴァーサリーケーキプレゼント

誕生日、退職祝い、就職祝いなど特別なお祝いの日に、アニヴァーサリーケーキをプレゼントいたします。ご家族、ご友人同士、会社の集まりなどでお祝いいただけます。

また、誕生日、結婚記念日は、アニヴァーサリールームにてサプライズムービー演出もご用意しております。

（1日1組様限定）　　※前日まで受付

【レストランMOSORO（モソロ）】

「五感で感じる島根らしさ」をテーマに、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにして、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現。山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランです。また、お祝いや記念日にご利用いただけるアニヴァーサリールームでは、映像演出を提供しております。

【松江エクセルホテル東急】

スイートルームを含めた全163室の客室のほか、レストラン、大小5つの宴会場を完備しております。「彩色兼美」をテーマに彩り豊かで魅力的な「島根」をホテル全体で表現。JR松江駅前にありながら、一歩足を踏み入れると、上質で洗練された空間が広がります。

「エクセルサマーブッフェ」に関するお客様のお問合せ先

松江エクセルホテル東急　　予約・お問い合わせ

午前7時00分～午後9時30分　　Tel.0852-27-3160（レストラン直通）

https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/128345/index.html