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ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）では、7月1日より「シェフズ ライブ キッチン」にて、夏フェス気分で肉グルメをご堪能いただける「THE MEAT～サマーミートフェスタ～ランチ＆ディナーブッフェ」を開催いたします。BBQポークスペアリブ、骨付きのローストチキン、ホットドッグ、希少な四万十麦酒牛カルビの鉄板焼き、特製ローストビーフ、フォアグラのロッシーニ風など、豪快かつ贅沢な肉料理をお届けいたします。さらにタコスや彩り豊かな冷製スープ、爽やかなかき氷パフェなど、夏にふさわしいメニューも多彩に取り揃えました。

真夏のフェス気分を味わえる本ブッフェでは、バラエティ豊かな肉グルメをご用意いたしました。食べ応え抜群のBBQポークスペアリブ、骨付きのローストチキン、四万十ポークのアイスバイン、カオマンガイや出来立てのホットドッグなどをラインナップ。さらに、四万十麦酒牛カルビの鉄板焼きにガーリックライスを添えたスペシャルな一皿や、目の前で切り分けて提供する特製ローストビーフ、平日タイムサービス限定のフォアグラのロッシーニ風など、豪快かつ贅沢な肉料理が登場いたします。

また、コーンビーフやプルドポークをアレンジしたサラダ、鴨肉の生ハムとメロンを合わせた冷前菜、チーズのエスプーマーをのせた彩り豊かな冷製スープ、6種の具材からトッピングを選べるタコスなど、暑い季節にふさわしいメニューをご用意いたしました。

ファーストディッシュは、バジルとチーズが香る、夏野菜とベーコンのミネストローネスープをお席までお届け。また、握りたての寿司や揚げたての天ぷらもご堪能いただけ、ライブ感のある演出でフェス気分を一層盛り上げます。

スイーツコーナーでは、メロンやマンゴーを使用した季節感あふれるスイーツをお届け。かき氷パフェや、平日限定タイムサービスのマンゴーのムース・グラッセなど、ひんやり爽やかな味わいをご堪能いただけます。

さらに、7月25日～8月17日の夏休み期間中、お子様向けにヨーヨーすくいやスーパーボウルすくいのほか、コック帽をかぶってスイーツデコレーションに挑戦できる「キッズシェフ体験」もご用意いたしました。

また、世界各地のビール20種を取り揃えた「ワールドビールフェア」も同時開催中で、多彩な肉料理とのペアリングとともにお楽しみいただけます。

五感で味わう“夏フェス気分”を、ぜひシェフズ ライブ キッチンでご体験ください。

＜概　要＞

【期間】 2025年7月1日（火）～8月31日（日）　

　　　　＊夏休みキッズ体験イベント 7月25日（金）～8月17日（日）まで

【場所】 シェフズ ライブ キッチン／3F

【料金】＊税金込、サービス料15%別 　

　　　　＊ラストオーダーは各終了時間の15分前

　　　　＊お盆期間は料金が変更になる可能性がございます

　ランチブッフェ 　 （11:00～14:30）　

　平日 大人 ￥5,170 子供 ￥2,304 ／ 土日祝　大人 ￥6,380 子供 ￥2,957

　ディナーブッフェ （日～金17:30～21:00、土17:30～22:00）

　平日 大人 ￥7,040 子供 ￥3,391 ／ 土日祝　大人 ￥8,250 子供 ￥3,652

【お問い合わせ・ご予約】 03-5404-2222（代表）　

https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-summer-meat-festa_2025.html

▼温製料理

・BBQポークスペアリブ　ハニーマスタードを添えて

・四万十ポークのアイスバイン

・ポテトとナスのミートグラタン

・シーフードとチーズのアヒージョ　ガーリックトースト添え

・白身魚のポワレ　ハーブとトマトのソース

＜ランチのみ＞

・クラブケーキを詰めたタルト

・ミートパテのロコモコ風

＜ディナーのみ＞

・ローストチキンのガイヤーン風　スパイシーな青パパイヤサラダを添えて

▼寿司

・ランチ　 ：鮪、烏賊、サーモン

・ディナー：鮪、海老、烏賊、サーモン、季節魚2種

▼天ぷら（ディナーのみ）

・海老、烏賊、季節野菜、季節魚2種

▼ご飯・麺など

・ランチ　出来立てホットドッグ　トマト＆チーズソース

　　　　　 本日のカレー2種

　　　　　　（マイルドビーフカレー、ホテル特製ブラックカレー、

　　　　　　　タイ風グリーンカレー、スープカレーなど）

・ディナー　タイ風チキンライス　カオマンガイ

▼鉄板コーナー

・ランチ　 ：パリパリチキン（おろしポン酢、BBQソース、フルール・ド・セル4種）

・ディナー：四万十麦酒牛カルビの鉄板焼き　ガーリックライスと半熟卵添え

▼カッティングサービス（ディナーのみ）

・特選ローストビーフ　（フォン・ド・ボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、

　　　　　　　　　　　　　　　フルール・ド・セル4種）

▼平日限定タイムサービス

・ランチ　ローストビーフ

・ディナー　牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース

▼デザート　

・ソフトクリーム：北海道ミルク

・アイスクリーム ：バニラ、チョコレート、季節のアイス2種

・ベリーヌ：クリームソーダ風ゼリー、マンゴープリン、

赤肉メロン杏仁豆腐、メロンとヨーグルトのムース

・ガトー：メロンチーズケーキ、マンゴー＆ライチムース、

　　　　　 トロピカルムース、メロンカッサータ

・フレッシュメロン

・チョコレートファウンテン： ホワイトチョコレート

・カスタマイズデザート： しぼりたて洋栗モンブラン、

かき氷パフェ（メロン・マンゴー）、コーヒーゼリーパフェ、

バッケン窯で焼き上げた シューアイス

（バニラ・チョコレート・季節のアイス2種）

▼平日限定タイムサービス

・マンゴーのトロピカルムース・グラッセ

インターコンチネンタル® ホテルズ&リゾーツについて

インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国に73,500室以上、220以上のホテルを展開する世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空創立者のファン・トリッペが創業したインターコンチネンタルは、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じています。「魅惑的な世界へと続く扉を開く」インターコンチネンタルは、モダンラグジュアリートラベラーを中心に据え、ラグジュアリートラベル体験を進化させてまいります。自由と親しみやすさの調和のとれたバランスを追求しながらも、ラグジュアリートラベルの旗手としての伝統を受け継ぎ、充実した文化的な体験や知識へのお客様の熱望を満たす洗練されたひとときをお届けします。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com その他SNS　www.facebook.com/intercontinental 　www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。