チャイナエアラインの機内食のメニューについてネットでよく検索されている理由はなぜ？ HOTTELの記者がわかりやすく簡単に解説
旅行系WEBメディア「HOTTEL」に記事を書くトラベルライター”TAKA”です。旅についての疑問や噂について真相をつきとめわかりやすく解説します。
台湾への旅行を計画される際に、多くの日本人旅行者が利用するチャイナエアライン（中華航空）。その機内食について「エコノミークラスとビジネスクラスではどのくらい違うの？」という疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。今回は、ネットの口コミや実際の搭乗者の体験談を詳しく調査し、両クラスの機内食の違いについて徹底的に解説していきます。
結論：クラス間の機内食格差は想像以上に大きい
まず結論から申し上げますと、チャイナエアラインのエコノミークラスとビジネスクラスの機内食には、想像以上に大きな違いがあるというのが実情のようです。
エコノミークラスでも他社と比較して充実したメニューが提供されていると評判ですが、ビジネスクラスになるとまさに空の上のレストランといえるほどのグレードアップが図られているのが特徴のようです。
具体的には、エコノミークラスが「ワンプレートの充実したお弁当スタイル」であるのに対し、ビジネスクラスでは「本格的なコース料理」として提供される点が最大の違いと言えるでしょう。
エコノミークラスの機内食：想像を超える充実度
メニュー構成の豊富さに驚きの声
チャイナエアラインのエコノミークラス機内食について、多くの搭乗者が驚くのはそのボリュームと内容の充実度のようです。一般的な航空会社のエコノミークラスでは簡素なメニューが多い中、チャイナエアラインでは「メインの料理に副菜、パン、デザートまで」という豪華な構成になっていると言われています。
具体的なメニュー例として、海老カツカレーにポテトサラダ、フルーツ、パン、デザートといったボリューム満点の内容が報告されており、短いフライトでも温かく美味しい機内食を提供することを徹底している点が高く評価されているようです。
日本人好みの味付けへのこだわり
日本路線では特に、日本人の好みに合わせた味付けの工夫が見られると言われています。照り焼きチキンや豚の角煮、海鮮かき揚げ丼などが美味しいという声が多く、肉じゃがや牛丼といった和風メニューも提供されているのが特徴のようです。
パンについても、エコノミークラスにも関わらず温かいものが提供される点が評価されており、細部への配慮が行き届いていることが分かります。デザートも最中や甘いフルーツ、さらには「ちいかわ」とのコラボレーションお菓子など、旅行者を楽しませる工夫が随所に見られるのようです。
路線別メニューバリエーション
台北桃園線から成田線では、牛肉料理か鶏肉料理のどちらかを選択可能で、鶏肉のピリ辛あんかけを中心に、ポテトサラダ、ハム、フルーツ、パン、コラボデザートといったバランスの取れたラインナップが提供されているようです。
大阪関空から台北桃園線では、ある日のメイン料理が肉じゃがだったという報告もあり、食べ応えのある薄切りの牛肉とごろっと野菜が甘辛く味付けされ、かぼちゃのポテトサラダ、カットフルーツ、ロールパン、紅茶のムースという豪華なラインナップだったと言われています。
早朝便や深夜便では朝食仕様となり、ふんわりオムレツを中心に、付け合わせにソーセージとハッシュポテト、カットフルーツの盛り合わせにヨーグルトとパンといった構成で、早朝にいただくメニューとしては理想的な内容のようです。
ビジネスクラスの機内食：空の上のファインダイニング
本格的なコース料理体験
ビジネスクラスの機内食は、エコノミークラスとは根本的に異なる本格的なコース料理として提供されるのが最大の特徴のようです。レストランのような品質の料理が、前菜からデザートまで順序立てて提供される点が、多くの搭乗者に感動を与えているようです。
チャイナエアラインでは「医食同源」の考えをコンセプトにしており、美味しいのにヘルシーで健康に配慮した料理作りを徹底していると言われています。この哲学は特にビジネスクラスの機内食に顕著に表れており、味だけでなく栄養バランスにも配慮されたメニュー構成になっているようです。
選択肢の豊富さと事前予約システム
ビジネスクラスでは中華、日本食、洋食の3種類から選択することができ、さらに「Eメニュー」という事前予約システムを利用して、搭乗前にお好みの機内食を選択できる点が大きなメリットと言えるでしょう。
この事前予約システムにより、当日の機内でメニューが売り切れる心配がなく、確実に希望する料理を楽しむことができるのは、ビジネスクラス搭乗者にとって大きな利点と言えます。
具体的なメニュー例とその豪華さ
名古屋中部国際空港から台北桃園線のビジネスクラスでは、以下のような豪華なメニューが提供されたという報告があります。
前菜として中華風茄子の和え物、中華風きゅうりのにんにく和えが提供され、メインには金粉のかかったルーローハンというゴージャスな一品が登場します。フルーツはメロン、オレンジ、キウイ、りんごの盛り合わせ、パンはチーズブレッドとガーリックブレッドが選択でき、食後のデザートにはマンゴープリンが提供されるという、まさに高級レストランのような内容のようです。
アルコールメニューの充実
ビジネスクラスではシャンパン、ワイン、カクテル、台湾ビールなど、豊富なアルコールメニューが用意されており、これらは基本的に飲み放題で提供されるというおすすめポイントがあります。
白ワインやシャンパンをいただきながらメイン料理を楽しみ、ワインの飲み比べまでできるという贅沢な体験が可能のようです。これは明らかにエコノミークラスとの大きな違いの一つと言えるでしょう。
デザートの特別感
ビジネスクラスのデザートにはケーキかハーゲンダッツを選ぶことができるという特典があり、これも搭乗者にとって嬉しい利点の一つのようです。エコノミークラスでも十分美味しいデザートが提供されますが、ビジネスクラスではより高級で選択肢の豊富なデザートが楽しめると言われています。
サービス提供方法の違い
エコノミークラスのサービススタイル
エコノミークラスでは、基本的にワンプレートでの一括提供が主流のようです。メイン料理、副菜、パン、デザートがすべて一つのトレイに乗せられて提供されるため、効率的ではありますが、ややデメリットとして料理の温度管理や食事のペース調整が難しい面があると言われています。
ただし、短時間フライトでも確実に温かい料理が提供される点はおすすめできるポイントで、特にパンが温められて提供される細やかさは評価に値するようです。
ビジネスクラスのコースサービス
一方、ビジネスクラスでは段階的なコースサービスが基本となり、前菜、メイン、デザートが順序立てて提供されます。これにより、それぞれの料理を最適な温度と最適なタイミングで楽しむことができるという大きなメリットがあります。
優先搭乗時にはウェルカムドリンクとスナック、おしぼりがサーブされ、同時に機内食のメニューが渡されて希望の料理を事前に伝える流れとなっているようです。このようなきめ細かいサービスは、ビジネスクラスならではの特権と言えるでしょう。
特別食への対応とバリエーション
エコノミークラスでも豊富な特別食オプション
チャイナエアラインの注目すべき点の一つは、エコノミークラスでも特別食のオプションが豊富に用意されていることです。ベジタリアン向け、糖尿病患者向け、グルテンフリーなど、様々な食事制限に対応したメニューが用意されており、これらは宗教上や健康上の理由がなくても一般の方も注文できるシステムになっているようです。
野菜中心、フルーツのみ、低カロリーなど細かく指定できるため、旅先で高カロリーの食事が続く方にはヘルシーな機内食として人気を集めているようです。中には特別食の食べ比べを楽しんでいるリピーター旅行者もいるという報告もあり、チャイナエアラインの柔軟性を示すエピソードと言えるでしょう。
ビジネスクラスの特別食はさらに上質
ビジネスクラスでは、特別食についてもより上質なオプションが用意されていると言われています。前述の「Eメニュー」システムを通じて、搭乗便の21日前から24時間前まで特別食の予約が可能で、より細かい要望にも対応してもらえるようです。
季節性とメニューの変化
季節感を重視したメニュー開発
チャイナエアラインでは季節ごとに旬のものや季節感を意識してメニューを考案していることも特徴の一つのようです。これはエコノミークラス、ビジネスクラス問わず共通しており、同じ路線でも時期によって異なる機内食を楽しめるという利点があります。
短いフライトでも味と健康に配慮した料理の数々を提供することを徹底しており、季節限定メニューなども登場するため、リピーター旅行者にとっても飽きることがない工夫がなされているようです。
コラボレーション企画の実施
最近では「ちいかわ」とのコラボレーション企画や、「米香（MIPON）」とのコラボ台湾料理なども提供されており、機内食の楽しみ方に新たな付加価値を提供していると言われています。
台北桃園・松山と高雄を出発する全路線と搭乗クラスに「ちいかわ」とWooTEAがコラボした機内デザート、飲料、アイスクリームが登場するなど、エンターテイメント性も重視した取り組みが行われているようです。
価格帯との兼ね合いとコストパフォーマンス
エコノミークラスの高いコストパフォーマンス
チャイナエアラインのエコノミークラスは、リーズナブルな価格で搭乗できるにも関わらず、機内食の満足度が非常に高いことで知られています。他社のエコノミークラスと比較しても、ボリューム、味、サービスの質において優位性があると言われており、台湾旅行初心者の方には特におすすめできる選択肢と言えるでしょう。
ただし、デメリットとして、ボリュームが多すぎて食べきれない場合があることや、選択肢がビジネスクラスほど多くないという点が挙げられます。特に食の細い方や高齢者の方には、量的に負担に感じる可能性があるため、注意が必要かもしれません。
ビジネスクラスの付加価値
ビジネスクラスの機内食は、単純に料理のグレードが上がるだけでなく、サービス全体の質的向上を伴っている点が重要です。事前メニュー選択、豊富なアルコール類、個別対応の細やかさなど、料金差に見合った付加価値が提供されていると評価されているようです。
一方で欠点として、料金が大幅に上昇する点は避けられません。特に家族旅行などで複数人がビジネスクラスを利用する場合は、旅行予算全体に大きな影響を与える可能性があるため、慎重な検討が必要でしょう。
搭乗者のプロフィール別推奨度
エコノミークラスをおすすめしたい方
良い点として、チャイナエアラインのエコノミークラス機内食は以下のような方に特におすすめできます。
- 台湾旅行初心者で、手頃な価格で質の高い機内食を体験したい方
- ボリュームのある食事を好む方、特に若い男性旅行者
- 和食テイストの機内食を期待する日本人旅行者
- 短時間フライトでも充実した食事を楽しみたい方
- コストパフォーマンスを重視する家族旅行者
ビジネスクラスをおすすめしたい方
ビジネスクラスのメリットを最大限に活用できるのは以下のような方々です。
- 記念日旅行や特別な旅行で贅沢な体験を求める方
- グルメな方で、機内食にも高い品質を期待する方
- アルコールを楽しみながら食事をしたい方
- 食事制限があり、事前に詳細なメニュー選択をしたい方
- 出張などで快適性と効率性を重視するビジネス旅行者
注意すべき点とデメリット
エコノミークラスの悪い点として、メニューの選択肢が限られることや、混雑時にはサービスが慌ただしくなる可能性があることが挙げられます。また、ボリュームが多すぎておすすめしない場合もあり、特に少食の方や高齢者の方には負担となる可能性があります。
ビジネスクラスのデメリットは、やはり価格の高さです。機内食だけのために大幅な料金アップを受け入れるかどうかは、個人の価値観によるところが大きいでしょう。また、期待値が高くなりすぎて、かえって満足度が下がるリスクもあるため、おすすめできないケースもあることを理解しておく必要があります。
他社との比較における位置づけ
台湾系航空会社の中での立ち位置
同じ台湾発の航空会社であるエバー航空やスターラックス航空の機内食も満足度が高いと言われていますが、チャイナエアラインは特に日本人の口に合う味付けや、ボリューム満点の構成において優位性があるようです。
特にエコノミークラスでの機内食の充実度は、他社と比較しても際立っており、台湾旅行を検討する日本人旅行者にとって重要な選択要素の一つとなっているようです。
日系航空会社との差別化
日系航空会社と比較した場合、チャイナエアラインの機内食はエキゾチックな味付けと豊富なボリュームで差別化を図っていると言えるでしょう。日本人にとって馴染みやすい和食テイストを残しながらも、台湾らしい特色を加えた独特のメニュー構成が魅力となっているようです。
今後の展望と期待
進化し続ける機内食サービス
チャイナエアラインは継続的に機内食の改善と進化を続けており、最近のコラボレーション企画や季節限定メニューの導入など、常に新しい取り組みを行っているようです。
今後も日本人旅行者のニーズに応えるメニュー開発や、サービス向上への取り組みが期待され、エコノミークラスとビジネスクラスの両方でさらなる進化が見込まれます。
持続可能性への配慮
航空業界全体で環境への配慮が重要視される中、チャイナエアラインも機内食における持続可能性への取り組みを強化していく可能性があります。地産地消の食材使用や、食品ロス削減への配慮など、今後の展開が注目されます。
トラベルライター”TAKA”の独自考察と提言
私がこれまで数多くの航空会社の機内食を体験し、様々な旅行者の声を聞いてきた中で、チャイナエアラインの機内食には他社にはない独特の魅力があると感じています。それは「庶民的でありながら贅沢感を演出する絶妙なバランス感覚」です。
エコノミークラスでは、決して高級食材を使っているわけではないものの、調理法や味付け、盛り付けに工夫を凝らすことで、搭乗者に「思っていたより良かった」というプラスアルファの満足感を提供することに成功しています。これは台湾の「小さな幸せを大切にする文化」が反映されているのではないでしょうか。
一方、ビジネスクラスでは、単純に高級食材を使うだけでなく、「食事を通じたストーリーテリング」を重視している印象を受けます。金粉をあしらったルーローハンや、季節感を大切にしたメニュー構成、そして事前選択システムによる「自分だけの特別な機内食体験」の演出など、料理以上の価値を提供しようとする姿勢が感じられます。
私が特に注目するのは、両クラス共通して見られる「日本人への配慮の深さ」です。単純に和食を提供するのではなく、台湾料理の技法を使いながら日本人の味覚に寄り添った独特のフュージョン料理を開発している点は、他社では見られない独自性だと思います。
また、近年のコラボレーション企画やキャラクターとのタイアップなど、機内食を「エンターテイメントの一部」として捉える視点も興味深いところです。これは特に若年層や家族連れの旅行者にとって、旅行の思い出作りに大きく貢献していると考えられます。
今後のチャイナエアラインに期待したいのは、この「心温まるサプライズ感」をさらに進化させることです。例えば、搭乗者の誕生日や記念日に合わせた特別な演出や、日本の季節行事に合わせた限定メニューの提供など、より個人的で感情に訴えかけるサービスの開発です。
エコノミークラスとビジネスクラスの格差は確かに存在しますが、それぞれに明確な価値提案があり、搭乗者のニーズと予算に応じて選択できる仕組みが整っているのは素晴らしいことです。重要なのは、どちらのクラスを選んでも「チャイナエアラインらしい温かみのあるホスピタリティ」を感じられることであり、この点において同社は高く評価されるべきだと私は考えています。
最後に、機内食は単なる栄養補給の手段ではなく、旅行体験の重要な構成要素の一つです。チャイナエアラインの機内食は、台湾という目的地への期待を高め、旅行者に「また利用したい」と思わせる力を持っています。これこそが、真の意味での競争優位性なのではないでしょうか。
台湾旅行を計画されている皆様には、ぜひ一度チャイナエアラインの機内食を体験していただき、その独特の魅力を実感していただければと思います。きっと皆様の台湾旅行がより豊かで記憶に残るものになることでしょう。
