インターコンチネンタルホテル大阪／20Fバー「adee(アディ)」夏のアフタヌーンティー

2023-6-12
旅行プレスニュース

みずみずしいフルーツを使ったスイーツ＆ミシュラン掲載レストランのセイヴォリー

リリース発表日：2023年6月12日 16時00分

2023年6月12日（月）、日本・大阪: インターコンチネンタルホテルズグループ（IHG®）
インターコンチネンタルホテル大阪（InterContinental® Osaka／大阪市北区大深町3-60）では、20階バー「adee（アディ）」にて2023年6月17日（土）より土・日・祝日限定で、夏をテーマにしたアフタヌーンティーを提供いたします。ライム、メロン、ラズベリーなどの酸味やみずみずしさが夏にぴったりなフルーツをセレクトし、後味爽やかなスイーツに仕上げました。セイヴォリーは2022年に7年連続でミシュラン1つ星として掲載されたフレンチレストラン「Pierre（ピエール）」キッチンよりお届けいたします。TWG Teaのティーセレクションとともにお食事を楽しみながら、スチュアート・マンスフィールドによるライブミュージックが特別感を演出する空間で、贅沢な午後のひとときをお過ごしください。
（詳細：https://www.icosaka.com/menuplan/adee_summerafternoontea/）

夏がテーマのスイーツと、季節の食材を使ったフレンチレストラン「Pierre(ピエール)」によるセイヴォリー

写真：adee（アディ）アフタヌーンティーイメージ

バー「adee（アディ）」の上質な空間で楽しむアフタヌーンティーは、エグゼクティブペストリーシェフ濵本率いるペストリーチームによる季節のフルーツを使ったスイーツと、ヘッドシェフ柴原率いる7年連続ミシュラン掲載のフレンチレストラン「Pierre（ピエール）」キッチンによるセイヴォリーのコラボレーション。ペストリーシェフのイチオシは『ブルーベリーのチョコレートタルト』。口に運んだ瞬間、ブルーベリーのみずみずしさと上品な甘さが弾け、チョコレートのほろ苦さとマッチします。そのほか『モヒート風ヴェリーヌ』や『ギリシャヨーグルトムースとメロン』といった、夏らしくさっぱりとしたスイーツと、『ココナッツキューブ』や『バナナキャラメルシュークリーム』などクリーミーで満足感のあるアイテム、全6品が並びます。セイヴォリーは、この時期に旬を迎える食材をフランス料理の技法で調理した「サーモンリエットと大根のラヴィオリ仕立て」や、「イベリコ生ハム、ラバッシュ」など４品(*1)。TWG Teaの香り高いティーセレクションとともにラグジュアリーなアフタヌーンティーをご堪能ください。

また、イギリス出身のR&Bシンガー、スチュアート・マンスフィールドによるライブミュージックが、より一層雰囲気を盛り上げます。

*1:素材の仕入状況などによりメニューやアイテム数が変更となる場合がございます。

写真：ライブパフォーマンスイメージ

写真：TWG Tea イメージ

【メニュー例】

・モヒート風ヴェリーヌ

・ギリシャヨーグルトムースとメロン

・ブルーベリーのチョコレートタルト

・キャビア、サワークリーム、ブリニ

・サーモンリエットと大根のラヴィオリ仕立て

・イベリコ生ハム、ラバッシュ　　　　

他

「adee(アディ) アフタヌーンティー – Summer」概要

提供期間：2023年6月17日（土）～9月18日（月・祝）　土・日・祝日限定

＊2時間制（14:00～16:00／14:30～16:30／15:00～17:00退席のいずれか）

＊1日20席限定（変更の可能性あり）

＊ご予約は前日18:00まで受付

＊除外日：2023年8月5日（土）
価格：お一人様 6,000円

乾杯グラスシャンパン付きお一人様 8,100円いずれも税込・サービス料別

＊オリジナルコーヒー、またはTWG Teaセレクションからお選びいただけます。
対象店舗：バー adee（アディ）20階
ライブスケジュール：14:30～15:00/15:30～16:00
詳細ウェブサイト：https://www.icosaka.com/menuplan/adee_summerafternoontea/

エグゼクティブペストリーシェフ：濵本佳秀

エグゼクティブペストリーシェフ：濵本佳秀

「子供の頃甘いものが大好きで、自分でどうにかしてお菓子を作れたらきっと美味しいものが食べられると思った」ことがこの道に入るきっかけに。インターコンチネンタルホテル大阪には2022年11月入社、ホテル1Fパティスリー「STRESSED」やホテル20Fラウンジ「3-60」のアフタヌーンティー、オールデイダイニング「NOKA Roast & Grill」のスイーツブッフェを監修しています。

Pierreヘッドシェフ：柴原仁崇

Pierreヘッドシェフ：柴原仁崇

2015年インターコンチネンタルホテル大阪に入社。2020年にフレンチレストラン「Pierre」のヘッドシェフに就任後、独自性の高いお料理の創出はもちろんのこと、チーム作りにも注力。2021年、2022年も継続して7年連続ミシュラン掲載に貢献しています。

バー「adee」

バー「adee」

空間デザイナー、橋本夕紀夫デザイン。クラッシュアイスをモチーフにしたオリジナルのシャンデリアがスタイリッシュな空間を演出します。

問い合わせ・ご予約：電話 06-6374-5700（ホテル代表）
ウェブサイト： https://www.icosaka.com/
Facebook： https://www.facebook.com/InterContinentalOsaka/
Instagram： https://www.instagram.com/intercontinental.osaka/

インターコンチネンタルホテル大阪について

ホテルロビー

インターコンチネンタルホテル大阪（客室数：272室、住所：大阪市北区大深町3-60、代表番号：06-6374-5700）は、大阪・梅田の両駅に直結し、大阪の名所「グランフロント大阪」北館タワーCの合計17フロア（1～4、20～32階）に、コンテンポラリーラグジュアリーホテルとして、2013年6月5日（水）に開業しました。合計215室のホテル客室と、長期滞在にもご利用いただける合計57室のレジデンシャルスイートのほか、5つの料飲施設、4つの宴会場・会議施設、婚礼チャペル、スパ、フィットネスなど充実した施設を備えます。大阪の街並みがパノラマに広がる地上20階のロビーから客室に至るまで都会的で洗練された、温かみと落ち着きのある、コンテンポラリーラグジュアリーな空間がお客様をお迎えし大阪ならではの文化や歴史に触れることのできる、大阪を知り尽くしたコンシェルジュのサービスが心に深く残る充実した滞在をサポートします。

インターコンチネンタル®ホテルズ&リゾーツについて

インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental　をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて
IHG ホテルズ& リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。
下記の18ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に約6,000ホテルを有し、1,800軒超のホテルが開発中となっています。
また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。

ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズホテルズリゾーツスパ, リージェントホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツ, ヴィニエットコレクション, キンプトンホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
プレミアム: vocoホテルズ, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
エッセンシャルズ: ホリデイ・インホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・インエクスプレス, avid ホテルズ
スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジスイーツ, ホリデイ・インクラブバケーションズ, キャンドルウッドスイーツ
エクスクルーシブパートナーズ: イベロスタービーチフロントリゾーツ