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アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー

スイーツのマロンペーストは、全てフランス・アルデシュ産のAOP認定を受けた最高級の栗を使用したものです。栗が香るパウンドケーキに濃厚なモンブランクリームを合わせた栗尽くしの「アンティークハートモンブラン」、オレンジピールが入ったガトーショコラと栗のチョコレートの相性が絶妙な「アンティークブックガトーショコラ」、栗と相性の良い柑橘が香る「栗のパンナコッタとライムローズゼリー」などのスイーツ全5種、その他、サルシッチャの塩味とザワークラウトの酸味が好相性の「サルシッチャとかぼちゃのスライダー」、カカオニブのパウダーがアクセントの「ブルサンチーズとスモークダックのタルト」などのセイボリー全3種（デラックスアフタヌーンティーは全4種）、そして人気のスコーンはプレーンと、シナモン＆ピーカンナッツの2種類をクロテッドクリームといちじくジャムを添えてお召し上がりください。スイーツやセイボリーとともに、ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種類のドリンクをお好きなだけお召し上がりいただけます。

「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」　メニュー

アンティークハートモンブラン

最高級のAOP認証を受けた 栗のみを使用したモンブラン。栗のペーストを贅沢に使ったパウンドケーキと甘さ控えめの生クリームの上にレミーマルタンが香るなめらかなモンブランクリームを絞って。アンティーク調のハート型チョコレートを飾りました。

アンティークブックガトーショコラ

ハロウィンらしい黒猫が表紙にあしらわれたアンティークブックを模った、オレンジピール入りのガトーショコラ。本のカバーはホワイトチョコレートとマロンチョコレートでできています。

ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース

タルトに、サクサク食感のクランチが入ったミルクチョコレートを流し、香ばしいキャラメルコーヒームースを載せました。白い花を模したホワイトチョコレートと熊本県産の栗の渋皮煮をトッピング。

栗のパンナコッタとライムローズゼリー

ほのかに栗が香るパンナコッタの上に、ライムの酸味とバラの香りが爽やかなゼリーを重ね、旬のフレッシュいちじくをカットして飾りました。

ルビーチョコレートとタイベリーのムース

ラズベリーとブラックベリーを掛け合わせた新品種タイベリーのムースの中に、ロンネフェルト社のバラとジャスミンが香るお茶を使用したクリームを入れ、鮮やかなピンクのルビーチョコレートクリーム、甘酸っぱいタイベリーのゼリーとドライローズを飾りました。

サルシッチャとかぼちゃのスライダー

ビーツの色が可愛らしいピンクのバンズに、スライスしたサルシッチャとグリルしたかぼちゃ、紫キャベツのザワークラウトをオーロラソースと一緒に挟みました。サルシッチャの塩味とザワークラウトの酸味が好相性の一品です。

帆立のムース　ビーツとトリュフ香るショーフロワ

帆立の旨味が凝縮されたムースを、トリュフが香る色彩鮮やかなビーツのムースで覆いました。金箔、オリーブセック、エディブルフラワーで飾り付け。

ブルサンチーズとスモークダッグのタルト

タルトの中にブルサンチーズ、ラズベリーピューレ、キャラメルナッツを敷き詰め、スモークダックを載せました。サワークリームを絞り、カカオニブのパウダーを振りかけて仕上げました。

「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」　概要

期間：　2023年9月1日（金）～10月31日（火）

時間：　毎日 11:00～16:30　※2時間制

場所：　28階　バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」

料金：                       

• スタンダードアフタヌーンティー　1名様　平日6,500円 / 土日祝日6,800円

※平らなガラスのプレートでご用意。約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

• コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー　1名様　9,000円

※コンラッド・ベアが付いたプランです。

※平らなガラスのプレートでご用意。約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

• コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー　1名様　11,700円

※コンラッド・ベアが付いたプランです。

※バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドでご用意。乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

デラックスアフタヌーンティー

内容：

スイーツ（全5種）

・     アンティークハートモンブラン

・     アンティークブックガトーショコラ

・     ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース

・     栗のパンナコッタとライムローズゼリー

・     ルビーチョコレートとタイベリーのムース

セイボリー（全3種 / デラックスアフタヌーンティーは全4種）

・     サルシッチャとかぼちゃのスライダー

・     帆立のムース　ビーツとトリュフ香るショーフロワ

・     ブルサンチーズとスモークダックのタルト

・     和栗とデーツクリーム　牛ほほ肉のミルフィーユ　※デラックスアフタヌーンティーにて提供

プレーンスコーン、シナモン＆ピーカンナッツのスコーン　クロテッドクリーム、いちじくジャムを添えて

お飲み物　ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

ご予約・お問い合わせ：　公式サイト（https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-halloween）または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）

キャンセルポリシー：　前日20時以降100%（予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。）

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。

※画像はイメージです。

また、バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では2023年12月21日までヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページ（https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/）をご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」（https://hiltonhotels.jp/hhonors）にご登録いただき、特典をご利用ください。

※特典除外日：2023年8月11日（金）～15日（火）

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コンラッド東京について

銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48平米を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1,400平米の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細はconradtokyo.jp（https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/）をご覧ください。また、フェイスブック（https://www.facebook.com/conradtokyo）やツイッター（https://twitter.com/conradtokyo）、インスタグラム（https://www.instagram.com/conrad_tokyo/）でも情報を配信しています。

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