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ハロウィン・ナイトティー

ご用意するメニューは、コンラッド東京で人気を誇るハロウィンアフタヌーンティーのスイーツとセイボリー、それぞれ4種。スイーツは、新品種“タイベリー”のムースの中に、バラとジャスミンが香るお茶を使用したクリームを入れて、ルビーチョコレートクリーム、甘酸っぱいタイベリーのゼリーとドライローズを飾ったビビッドなピンクが映える「ルビーチョコレートとタイベリーのムース」、サクサク食感のクランチが入ったミルクチョコレートをタルトに流して香ばしいキャラメルコーヒームースを載せた「ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース」など、セイボリーは、サクサクと軽い口あたりのパイ生地に厳選した和栗とデーツクリーム、牛ほほ肉が絶妙なバランスの「和栗とデーツクリーム　牛ほほ肉のミルフィーユ」、旨味が凝縮された帆立のムースとトリュフが香るビーツのムースのマリアージュを楽しめる「帆立のムース　ビーツとトリュフ香るショーフロワ」などをお楽しみいただけます。さらに、コンラッド東京のブランドカラーである紫色に、妖艶なコスチュームを纏ったこの時期限定のハロウィン・コンラッド・ベアをお持ち帰りいただけます。大切な方やご友人との早めのディナーや上質な大人のバータイムにはもちろん、昼間のアフタヌーンティーに代わる夜のティータイムとして仕事帰りの女子会やデートにもおすすめです。

「ハロウィン・ナイトティー」　メニュー

栗のパンナコッタとライムローズゼリー

ほのかに栗が香るパンナコッタの上に、ライムの酸味とバラの香りが爽やかなゼリーを重ね、旬のフレッシュいちじくをカットして飾りました。

ルビーチョコレートとタイベリーのムース

ラズベリーとブラックベリーを掛け合わせた新品種タイベリーのムースの中に、ロンネフェルト社のバラとジャスミンが香るお茶を使用したクリームを入れ、鮮やかなピンクのルビーチョコレートクリーム、甘酸っぱいタイベリーのゼリーとドライローズを飾りました。

アンティークハートモンブラン

最高級のAOP認証を受けた 栗のみを使用したモンブラン。栗のペーストを贅沢に使ったパウンドケーキと甘さ控えめの生クリームの上にレミーマルタンが香るなめらかなモンブランクリームを絞って。アンティーク調のハート型チョコレートを飾りました。

ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース

タルトに、サクサク食感のクランチが入ったミルクチョコレートを流し、香ばしいキャラメルコーヒームースを載せました。白い花を模したホワイトチョコレートと熊本県産の栗の渋皮煮をトッピング。

サルシッチャとかぼちゃのスライダー

ビーツの色が可愛らしいピンクのバンズに、スライスしたサルシッチャとグリルしたかぼちゃ、紫キャベツのザワークラウトをオーロラソースと一緒に挟みました。サルシッチャの塩味とザワークラウトの酸味が好相性の一品です。

ブルサンチーズとスモークダックのタルト

タルトの中にブルサンチーズ、ラズベリーピューレ、キャラメルナッツを敷き詰め、スモークダックを載せました。サワークリームを絞り、カカオニブのパウダーを振りかけて仕上げました。

和栗とデーツクリーム　牛ほほ肉のミルフィーユ

和栗のピューレをクリームで丁寧にのばし、デーツのピューレとサワークリームを合わせた層と、牛ほほ肉をほぐして旨みを閉じ込めた層を交互にサンドしたミルフィーユパイ。仕上げに栗の甘露煮とオゼイユをトッピングしました。

帆立のムース　ビーツとトリュフ香るショーフロワ

帆立の旨味が凝縮されたムースを、トリュフが香る色彩鮮やかなビーツのムースで覆いました。金箔、オリーブセック、エディブルフラワーで飾り付け。

「ハロウィン・ナイトティー」　概要

ハロウィン・コンラッド・ベア

期間：　2023年9月1日（金）～10月31日（火）

時間：　18:30～21:00（最終入店 19:30）　※2時間制

場所：　28階　バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」

料金：　1名様　9,800円～（ハロウィン・コンラッド・ベア付き）

内容：

スイーツ（全4種）

・    栗のパンナコッタとライムローズゼリー

・    ルビーチョコレートとタイベリーのムース

・    アンティークハートモンブラン

・    ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース

セイボリー（全4種）

・    サルシッチャとかぼちゃのスライダー

・    ブルサンチーズとスモークダックのタルト

・    和栗とデーツクリーム　牛ほほ肉のミルフィーユ

・    帆立のムース　ビーツとトリュフ香るショーフロワ

フリーフロードリンク

ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、コーヒー・紅茶各種、ソフトドリンク

スパークリングワインをシャンパーニュにアップグレードするプラン（1名様 15,000円）もあり。

※事前予約制。当日午前6時までにご予約をお願いいたします。

※ご予約・お問い合わせ： 公式サイト（https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-halloween-night-tea）または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）

※表示料金には税金、サービス料が含まれます。

※キャンセル料：前日20時以降100%（予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。）

※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。

※画像はイメージです。

また、コンラッド東京では2023年12月21日までヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページ（https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/）をご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」（https://hiltonhotels.jp/hhonors）にご登録いただき、特典をご利用ください。　※特典除外日：2023年8月11日（金）～15日（火）

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コンラッド東京について

銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48平米を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、

プール、フィットネスが備わった、1,400平米の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細はconradtokyo.jp（https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/）をご覧ください。また、フェイスブック（https://www.facebook.com/conradtokyo）やツイッター（https://twitter.com/conradtokyo）、インスタグラム（https://www.instagram.com/conrad_tokyo/）、LINE（https://page.line.me/344dzpkn?openQrModal=true）でも情報を配信しています。

コンラッド・ホテルズ＆リゾーツについて

ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に46軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツ（https://conrad.hiltonhotels.jp/）は、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、ローカルや世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。コンラッド・ホテルズ＆リゾーツのご予約は、公式サイト（https://conrad.hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

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