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都シティ 大阪天王寺（所在地：大阪市阿倍野区松崎町1-2-8）は2023年11月1日（水）から2023年12月25日（月）までの期間、「冬のアフタヌーンティー　～白と黒～」を、吉野杉を使用したオリジナルスタンドで販売します。

今年の「冬のアフタヌーンティー」は「白」と「黒」をテーマとしました。自然哲学の思想である五行思想において、冬は「玄冬」と言い色は「黒」があてはめられています。また、冬から連想する言葉の「雪」から「白」を選びました。スイーツは昨年好評であった「シマエナガ」や「雪の結晶」をモチーフに、セイボリーは「春の芽吹きを待つ」植物をイメージし、吉野杉の木肌が醸し出す「温かさ」を大地に見立てています。この機会にぜひ冬のアフタヌーンティーお楽しみください。

■概 要

【商品名】　　　冬のアフタヌーンティー　～白と黒～

【販売期間】　　2023年11月1日（水）から2023年12月25日（月）まで

【販売場所】　　1階　ロビーラウンジ

【販売価格】　　お1人様￥4,800（税金、サービス料含む）

【メニュー】

    スイーツ

～上段～

・幻の洋梨「ラ・ネージュ」を使用した

　グラスショートケーキ

 ・レモンのムースライチの香り　シマエナガのイメージ

～中段～

 ・ショコラスフィア

　マスカルポーネとクラシックショコラを閉じ込めて

・カカオニブとチョコレートでコーティングした

　ショコラの焼菓子

～下段～

・モノクロームマカロン　イチゴのクーリーを挟んで

・牛柄のプティガトー　

　濃厚なミルクバタークリームとガナッシュの組み合わせ

 ・スコーン　別添え　はちみつ（生駒百花）

セイボリー

・竹炭、モッツアレラ、アボカドのサンドウィッチ

　フランス産　生ハムを添えて　

・なにわ伝統野菜の天王寺蕪を使用したピクルスと

　オリーブのピンチョス

・鶏のバロティーヌ～黒ニンニクを使ったソース～　

・蕪とサーモンのラビオリ仕立て　　

・カリフラワーのクレムー

 　ホタテとデュクセルのクルート

【お飲み物】

フレーバーティーの飲み比べなど、お好きなお飲み物をお楽しみください。

◇紅茶/フレーバーティー◇

一STANDARD TEA一

・ダージリンブレンド/セイロンブレンド

一健一自然農園おすすめ茶一

・トゥルシー春番茶　・抹茶入り玄米茶

一FLAVOR TEA一

◇コーヒー◇

※写真はイメージです。
※表示料金には消費税とサービス料（10％）が含まれています。
※食材の入荷状況などにより、メニュー内容を変更する場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。