ホテル・旅行のニュースリリース・情報

明治時代の実業家 村井吉兵衛の別邸として1909年に建てられた京都のモダン建築「長楽館」（京都市指定有形文化財）は、迎賓館として使用されていた往時の洋館の造りをそのままに、現在はレストラン・カフェ・スイーツブティック、そして隣接する新館に全６室の客室を設けたホテルとして営業しています。

毎年好評の長楽館プレミアムシュトーレンを本年も販売いたします。

シュトーレンは、ドイツのクリスマスに欠かせない菓子です。クリスマスまでの待降節（アドヴェント）の期間に少しずつスライスして食べるのが伝統的な食べ方です。寒く厳しい冬を乗り越えるための知恵として、日持ちのする発酵菓子であるシュトーレンを楽しみながらクリスマスの訪れを待ちわびます。

長楽館のシュトーレンは、独自のスパイス配合やこだわりの素材を使用した、パティシエならではの「香り」と「甘み」のシュトーレンです。

■長楽館プレミアムシュトーレン

長楽館プレミアムシュトーレン

長楽館のシュトーレンは、バターとオリジナルブレンドのスパイスにこだわりました。バターには、牧草のみを飼料として育てられた牛のミルクからできる、グラスフェッドバターのみを贅沢に使用。グラスフェッドバターは一般的なバターとは異なり、植物からに多く含まれる不飽和脂肪酸を多く含んでいます。口が当たりが軽く、上品なコクとあっさりとした味わいが特徴です。

そしてグラスフェッドバターのみを使用した生地に、オリジナルブレンドしたスパイス、洋酒に漬け込んだドライレーズン、オレンジコンフィ、マジパン、アーモンドを練り込み焼き上げました。練り込まれたフルーツやナッツの風味が日ごとに生地と馴染み、深まる味わいの変化をお楽しみいただけます。

仕上げの溶かしバターもまた、グラスフェッドバターのみを使用しています。たっぷりの溶かしバターに一つ一つ丁寧に漬けこみ、風味とコクのある甘みのきび砂糖を降りかけた上から、真っ白な粉糖で包みました。

バターに漬け込まれるシュトーレン

■商品概要

商品名　：長楽館プレミアムシュトーレン

販売価格：￥3,800

販売開始：2023年11月1日（水）～売り切れ次第終了

※料金は税込金額です。

※写真はイメージです。実際の提供は写真と異なる場合がございます。

※パッケージは予告なく変更させていただく場合がございます。

※すべて手作りのため数量限定でのご用意となります。売り切れの際はご容赦くださいませ。

■ご予約・お問い合わせ先

販売店舗：長楽館BOUTIQUE(ブティック)

　　　　　TEL：075-561-0001(9:00-20:00)

　　　　　長楽館オンラインストア一服

　　　　　URL：https://www.chourakukan-store.com/

■会社概要

長楽館

長楽館

商号　　：株式会社長楽館

所在地　：〒605-0071　京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604

設立　　：1954年9月

事業内容：宿泊施設、レストラン、カフェ及び結婚式・宴会場の運営

長楽館公式ホームページ： https://www.chourakukan.co.jp/

公式Facebook　　　　 ： https://www.facebook.com/chourakukan/

公式Instagram　　　　： https://www.instagram.com/chourakukan/

公式X(旧Twitter）　　 ： https://twitter.com/chourakukan

＊営業日ならびに営業時間の変更の可能性がございます。最新の営業日・営業時間はホームページをご確認ください。

＊写真はイメージです。

＊上記の内容は発表時のものです。諸般の事情により変更される場合がございます。