- 2024-5-10
- ホテル プレスニュース
2024年5月13日（月）7月31日（水）の期間限定で開催
コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人マルコ・ティラフェリ）「40スカイバー＆ラウンジ」では、2024年5月13日（月）～7月31日（水）の間、2024年春夏ファッショントレンドのローズにラズベリーを合わせた「アロマティックローズ&ラズベリー」アフタヌーンティーを毎日開催。初夏の新作スイーツ6種類とセイボリー5種類、計11種類のメニューを空に浮かぶリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに並べてご提供します。
2024年の春夏ファッショントレンドで注目を浴びるローズ。その鮮やかな色合いや可憐な香り、華やかさや力強さにインスピレーションを受けたペストリーチームが、コンラッド大阪で初のテーマとなる旬のラズベリーに趣向を凝らし、初夏のアフタヌーンティーをお届けします。
スペイン語で“舞踏会”の名にちなんだ「サラバンド」は、ラズベリークリームやチョコレートでドレスのフリルを施したチョコレート。また、ライチガナッシュのシューにローズムースとマスカルポーネを合わせた「ピカソ」は、バラの花を模して覆輪をチョコレートスイーツで表現しています。そのほか、バラの中でも特に香り高いとされるダマスクローズのアロマが香るジュレと泡のような涼しげなゼリーをラズベリークリームで層仕立てにしたグラススイーツの「ダマスクローズ」や、美しい花びらの色のグラデーションをイメージしたコーティングとラズベリーとフロマージュブランのすっきりとした味わいを楽しむ「チャールストン」。濃く豊かな赤色の美しい花を咲かせ、バラの愛好家はもとより世界中の人々から絶大な人気のバラの品種にインスパイアされた「カーディナル」は、レモンバーベナの爽やかな香りが印象的なカスタードクリームにフレッシュなラズベリーを贅沢にあしらい、艶やかなラズベリージュレを施したココアタルトに仕上げました。ラズベリーの爽やかな酸味とココアの風味が楽しめる一品です。これらのスイーツは、それぞれバラの名前から着想を得て創作されています。人気のトラディショナルスタイルのスコーンもラズベリーやクランベリーを使用し、しっとりと焼き上げて、ホワイトチョコレートソースとクロテッドクリームでお届けします。バラの持つ魅力をラズベリーと合わせた初夏のアフタヌーンティーで、地上200メートルからの絶景とともに至福のひとときをお過ごしください。
セイボリーは、ローズやラズベリーを取り入れた「ローズヒップでポシェした帆立貝柱」、「ローズペタルロール」、「ローズサーモンタルト」、「フルーツトマトとラズベリーのガスパチョ」や、国産牛をしっとりと焼き上げ、ほぐしたものをアボカドや、ローズ風味のマヨネーズと合わせた食べ応えのある「国産牛のプルドビーフサンドイッチ」の計5種類のお料理をご用意します。コンラッドの頭文字の「C」の文字が映えるアイコニックな季節のサンドイッチや、まるでスイーツのように見えるようこだわったデザインなど、フォトジェニックなセイボリーアイテムも併せてお楽しみください。
ティーセレクションには人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など全10種類の紅茶と3種類のコーヒーをご用意。お好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただき、全面に配された窓から地上200メートルのパノラマビューを堪能しながらアフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間をお過ごしください。
また「アロマティックローズ&ラズベリー」アフタヌーンティーは、コンラッド大阪オリジナルの、ファッションバッグのようなボックスに入ったテイクアウトアフタヌーンティーでもお楽しみいただけます。
＜特典＞
コンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、@conradosakaと「#aromaticroseraspberry」のハッシュタグを付けてその場で写真または動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはオリジナルカクテル（またはモクテル）1杯をプレゼントいたします。
スイーツ
左から 「ダマスクローズ」、「カーディナル」、「サラバンド」、「ピカソ」、「チャールストン」
セイボリー
左から 「国産牛のプルドビーフサンドイッチ」、「ローズヒップでポシェした帆立貝柱」、「ローズペタルロール」、「ローズサーモンタルト」、「フルーツトマトとラズベリーのガスパチョ」
「アロマティックローズ&ラズベリー」アフタヌーンティー
期間 2024年5月13日（月）～7月31日（水）
時間 11:00～20:00 （L.O.18:00）
※ご利用は2時間制です。
※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。
【1部】11:00～／11:30～／12:00～
【2部】13:00～／13:30～／14:00～／14:30～
【3部】15:30～／16:00～／16:30～／17:00～
【4部】17:30～／18:00～
場所 40スカイバー＆ラウンジ（40階）
料金 お一人様 7,500円
テイクアウトアフタヌーンティー9,000円（2名様セット）（コンラッドベア付き11,000円）
URL https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-summer
ご予約 HP もしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。
メニュー
＜スイーツ＞
ダマスクローズ
カーディナル
サラバンド
ピカソ
チャールストン
ラズベリーとクランベリーのスコーン
＜セイボリー＞
国産牛のブルドビーフサンドイッチ
ローズヒップでポシェした帆立貝柱
ローズペタルロール
ローズサーモンタルト
フルーツトマトとラズベリーのガスパチョ
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※画像はイメージです。
※表示のメニュー内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※桜コンラッドベアは個数限定です。
児島 大地（こじま だいち）
パティシエ
2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストにて「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはホテルにて新たにオープンするペストリーショップのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に同ペストリーショップの繊細なスイーツのクリエイションがメディアからも注目されました。2022年からはコンラッド大阪に就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。
Like a Member特典
40スカイバー＆ラウンジ（40F）では、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページ（https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/）をご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。※除外日有り
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コンラッド大阪について
水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky – 雲をつきぬけて – ” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50㎡～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。
コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて
世界5大陸に約50軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、大胆なデザインやインパクトのある体験、厳選されたコンテンポラリーアートをシームレスに結び、目的意識を持ったトラベラーのインスピレーションを刺激します。コンラッドは、そのローカル文化と真に繋がれるような体験や直感的なサービス通じて、お客様の探求心を高める場所です。受賞歴を誇るホテルに加え、洗練されたデザイン、最上級のアメニティ、目的を持ったサービスを提供するレジデンスも世界の魅力的なデスティネーションで展開しています。コンラッド・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://conrad.hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。最新の情報はこちらをご覧ください。www.stories.hilton.com/conradhotels、 www.facebook.com/conradhotels、 www.instagram.com/conradhotels、 www.twitter.com/conradhotels
