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• 『鴛鴦（えんおう）』ペアリングフェア概要

【期間】

2024年6月1日（土）～ 8月31日（土）

【店舗】

中国料理「四川」

【販売内容】

日本酒『鴛（えん）』『鴦（おう）』

『鴛（えん）』『鴦（おう）』

火鍋の特徴的な鍋の形は鴛鴦（おしどり）から生まれたという説もあり、ラベルデザインは、「つがいの鴛鴦が仲良く向かい合っている姿」をイメージして制作された。

・鴛（えん） 純米吟醸原酒 超辛口

芳醇な中に、すっきりとキレのある辛口酒。

熟成によるコクと旨味を兼ね備えた飲みごたえのある仕上がり。

・鴦（おう） 特別純米原酒 甘口

原料米に山田錦を100％使用した特別純米酒。

まろやかな口あたりで、旨味と米の甘みのバランスが上品にまとまっている。

【料金】

佐々木酒造の酒飲み比べセット 1,000円

『鴛（えん）』『鴦（おう）』に加え、香り豊かでキレの良い辛口大吟醸「古都」の3種を飲み比べしていただけます。（各30ml）

また、 ボトル（300ml）2,300円 / グラス（120ml）1,100円でも提供します。

【ペアリングおすすめメニュー】

超辛口『鴛（えん）』には、冷菜三種盛合せ、紋甲烏賊の青紫蘇炒め、小海老と野菜のあっさり塩味炒め、牛フィレ肉と生麩のオイスターソース炒めなど風味豊かな料理を、甘口『鴦（おう）』には、豚肉の薄切りピリ辛山椒風味、海の幸と実山椒のあっさり塩味炒め、鶏肉の実山椒の唐辛子炒めなど山椒が香るメニューをおすすめします。

小海老と野菜のあっさり塩味炒め 2,800円

豚肉の薄切りピリ辛山椒風味 2,200円

【ご予約・お問合せ】

都ホテル 京都⼋条 中国料理「四川」

TEL：075-662-7956 （受付 9：00～17：00）

※写真はイメージです。※表記価格はお一人様料金で、消費税・サービス料が含まれています。

※内容は変更になる場合があります。詳細はホームページをご確認ください。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し付けください。