ROKU KYOTOが希少苺「古都華」を使った新メニューを発表

京都の人気バー「ROKU KYOTO」では、希少な苺「古都華」を使用した贅沢な苺パフェとカクテルを新たに提供開始しました。「古都華」はその美しい色合いと甘さが特長で、今シーズンの限定メニューとして多くの苺ファンから注目を集めています。パフェはクリーミーなアイスクリームとともに、カクテルは古都華のフレッシュな味わいを引き立てるアレンジで仕上げられ、まさに至福の味わいを楽しむことができます。訪れるお客様には特別なひとときを提供することを目指しています。

この記事の要約

  • ROKU KYOTOで「古都華」を使用したメニューが新登場。
  • 苺パフェとカクテルが楽しめる限定メニュー。
  • 特別な味わいを提供し、お客様を魅了する施策。

　ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts (京都市北区、総支配人：佐野洋一、以下ROKU KYOTO)は、2025 年 1 月 15 日(水)～ 3 月 31 日(月)の期間中、レストラン「TENJIN」にて、旬の苺を贅沢に使用した季節限定の苺パフェと苺カクテルを販売いたします。

ROKUストロベリーパフェ -古都華-
ダージリンベリーロワイヤル

甘く瑞々しい旬の苺が魅せる季節限定パフェ＆カクテル

◆ROKUストロベリーパフェ -古都華-

レストンTENJINの「オールデイダイニング」では、旬を迎える奈良県産の希少苺「古都華」を贅沢に使用した苺づくしの「ROKUストロベリーパフェ -古都華-」をご用意。なめらかな苺パンナコッタ、甘酸っぱい苺とラズベリーのソルベ、チョコレートクランチやジェノワーズのほか、苺本来の味わいと香りを引き出したフランス発のフルーツ・クーベルチュールチョコレートで仕立てた濃厚苺クリームを絞り、トップにフレッシュ苺を贅沢に飾り付けた多彩な味わいと食感が楽しめるパフェに仕上げました。濃厚さと軽やかさ、甘みと酸味が絶妙なバランスで溶け合ったパティシエ渾身の苺パフェをご賞味ください。

◆ダージリンベリーロワイヤル

“大人の社交場”をテーマにした「ザ バー」では、旬の苺を使用した果実味溢れるシーズナルカクテル「ダージリンベリーロワイヤル」をご提供いたします。“紅茶のシャンパン”と称されるダージリン茶葉の紅茶リキュールをベースに、甘酸っぱい苺の果肉とエルダーフラワーシロップ、華やかなシャンパンで仕立てる一杯は、軽やかな酸味と自然の甘みが調和したフルーティーな味わいです。仕上げに、春の淡雪に見立てたココナッツパウダーをあしらいました。水盤に面した幻想的なバー空間にて、シャンパンの芳醇な香りと果実の余韻をお楽しみください。

■ストロベリープロモーション2025　概要

【販売期間】2025 年 1 月 15 日(水)～ 3 月 31 日(月)

【営業時間】パフェ 12:00～22:00 (21:00 L.O.) ／ カクテル17:30～24:00 (23:00 L.O.)

【提供場所】レストラン「TENJIN」

【料金】ROKUストロベリーパフェ -古都華- 3,795 円

ダージリンベリーロワイヤル 3,000 円

【お問合せ】URL：https://www.rokukyoto.com/restaurants/tenjin

電話：075-320-0176 (受付時間 平日10:00～17:00)

※表示価格にはサービス料 15 ％、消費税 10 ％が含まれます。

レストラン「TENJIN」について

「自然・芸術・料理」をモチーフに、本阿弥光悦の琳派から着想を得て、型にはまらない美しさを追及したフレンチをご提供いたします。レストラン内は「シェフズテーブル」「オールデイダイニング」「ザ バー」と３つのシーンに分かれており、それぞれお客様のスタイルや用途に合わせお選びいただけます。店内のインテリアは「竹」をテーマにアートワークが施され、落ち着いた雰囲気の中でお過ごしいただけます。テラスに面した「Engawa」やテラス席のすぐ下には天神川が流れ、川のせせらぎを聴くとともに、青もみじや紅葉、蛍など四季の移ろいを感じることができます。

「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」概要

名称：ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts

開業日：2021 年 9 月 16 日(木)

所在地：京都府京都市北区衣笠鏡石町 44 – 1

客室数：114 室

料飲施設：TENJIN (フレンチ)

スパ施設：THE ROKU SPA

Facebook：https://www.facebook.com/roku.kyoto.lxr

Instagram：https://www.instagram.com/roku.kyoto/

公式サイト

LXRホテルズ＆リゾーツ　概要

LXRホテルズ&リゾーツは、受賞歴を誇る13のラグジュアリーホテルからなる成長中のコレクションブランドです。世界中の魅力的なデスティネーションにある厳選されたホテルは、タイムレスな冒険心を刺激し、独自のストーリーとその土地のエッセンスが注ぎ込まれ、お客様へラグジュアリーな体験を提供します。ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンのブランドであり、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラムヒルトン・オナーズの特典をご利用いただけます。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

最新情報はstories.hilton.com/lxr、Instagram、Facebookをご覧ください。

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