新富良野プリンスホテルが贅沢ジビエ体験「絶景山賊BBQ」を販売開始

2024-12-2
ホテルプレスニュース

新富良野プリンスホテルでジビエを楽しむBBQ体験を開始

新富良野プリンスホテルでは新たに「絶景山賊BBQ」を提供開始しました。この体験では、新鮮なジビエ料理を大自然の中で楽しむことができ、特に美しい景色を背景にした贅沢な食事が魅力です。肉には富良野産の野生の鹿やイノシシが用いられ、バーベキュー形式で提供されます。また、ソムリエが厳選する地元のワインやビールとのペアリングも楽しめ、未体験の食の驚きを提供します。大自然に囲まれた中で、特別なひとときを体感できるこのサービスは、グループやファミリーにぴったりです。

この記事の要約

新富良野プリンスホテルで「絶景山賊BBQ」を開始。
新鮮なジビエ料理を大自然の中で楽しめる。
地域のワインとのペアリングも魅力的。

24668-2658-64d67a6d6925651701b449124b888502-2000x1125-2 — 絶景山賊BBQ(イメージ)

新富良野プリンスホテル（所在地:北海道富良野市中御料、総支配人:伊賀　裕治）では、山頂駅舎の展望デッキでジビエを味わう「絶景山賊BBQ」プランを2025年3月30日（日）から5月4日(日・祝)までの毎週日曜日の期日限定で販売いたします。

新富良野プリンスホテルに隣接する富良野ロープウェーは富良野スキー場(富良野ゾーン)内に位置し、山頂駅舎の屋上には富良野盆地や十勝岳連峰、大雪山の雄大な絶景を望むことができる「パノラマデッキ900」があります。そのパノラマデッキ900にてジビエ食材をバーベキュー形式でお楽しみいただくプランを販売いたします。

北海道ではエゾシカによる被害が深刻です。列車や車との衝突事故など経済的被害や畑や田んぼを荒らされてしまう農作被害、木の皮や樹皮を食べ、次世代の森林の生産を阻害している林業被害などさまざま報告されております。また、北海道では年間約15万頭にのぼるシカが駆除され、そのほとんどが廃棄されているとのことです。鹿肉の有効活用は私たちの身近な課題ということができます。そこで雪が残る雄大な富良野の山々を背景に豪快な「絶景山賊BBQ」体験を販売いたします。北海道ならではのジンギスカンのほか、害獣として処理される運命にあった鹿肉をジビエとして活用いたします。北海道の真ん中「富良野」から環境問題に思いを馳せながら、おいしいジビエを提供する「新富良野プリンスホテル」だからこそできる楽しみ方をご提案します。

今後も季節や時間で表情を変える美しい絶景体験をご用意し、富良野の魅力を発信してまいります。