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ローズホテル横浜（横浜市中区山下町77番地 / 総支配人 渡部 一樹）では、2025年4月に、1階「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、旬の苺と抹茶のマリアージュをお楽しみいただける「苺と抹茶のスイーツブッフェ」を開催いたします。

2025年1月より続いてきた苺スイーツブッフェのフィナーレを飾る「苺と抹茶のスイーツブッフェ」は、甘味と酸味のバランスがいい旬の苺と、香り高く奥深い味わいの宇治抹茶が主役のスイーツをご用意。

しっとりとしたスポンジになめらかで口当たりの軽いクリームが合わさり、口溶けよく仕上げた人気の「苺のショートケーキ」や、アーモンド香る自家製タルトと国産苺で仕上げる「タルトフレーズ」、苺ソースの酸味と甘みが絶妙にマッチした「苺のブランマンジェ」などをはじめとする10種の苺スイーツと、キャラメリゼし北海道産純生クリームをのせた味わい深い宇治抹茶の風味を楽しめる「宇治抹茶クレームブリュレ」や、煮ても崩れにくく大粒で豊かな香りが特徴の大納言小豆を使用した「宇治抹茶と大納言のパウンドケーキ」など、6種の抹茶スイーツをご用意いたします。ゲストの目の前で仕上げるシェフサービスは、白餡に宇治抹茶を練りこんだ餡でご用意する「しぼりたてモンブラン 〜宇治抹茶〜」にもご注目です。

苺の甘酸っぱさと深みのある抹茶で織りなす和洋のマリアージュをどうぞお楽しみください。詳細は下記の通りです。

【 開催概要 】

開催日時：2025年4月5日(土)・6日(日)・12日(土)・13日(日)・19日(土)・20日(日)の6日間

　　　　　14:30〜16:00 [90分制]
開催場所：「ブラスリーミリーラ・フォーレ」 TEL：045-681-2916
　　　　　〒231-0023 横浜市中区山下町77 ローズホテル横浜 1F

※営業時間は公式ウェブサイトをご覧ください。

料　　金：大人 ¥6,500 / 子供(7〜12歳) ¥3,400 / 幼児(4〜6歳) ¥2,000

　　　　　※税金・サービス料込 ※ご予約は2名様より。

H　　　P：https://www.rosehotelyokohama.com/restaurant/04/plan/detail/4220/

メニュー：

ライブキッチン

しぼりたてモンブラン ～宇治抹茶～

スイーツ

・苺ショートケーキ

・タルトフレーズ

・苺シュークリーム

・苺とホワイトチョコレートのムース

・ムースフレーズピスターシュ

・苺とマスカルポーネのヴェリーヌ

・苺のミルフィーユ

・フレジェ

・苺のブランマンジェ

・ストロベリーマカロン

・宇治抹茶小豆ムース

・宇治抹茶ロールケーキ

・宇治抹茶エクレア

・宇治抹茶クレームブリュレ

・宇治抹茶と大納言のパウンドケーキ

・宇治抹茶フィナンシェ

セイボリー

・シェフ特製おすすめカレー

・シェフ特製気まぐれパスタ

・バラエティサンドウィッチ盛り合わせ

・フレンチフライ 抹茶フレーバー

ローズホテル横浜について

1959年に横浜中華街に重慶飯店本館を創業以来、横浜中華街のランドマークでもある「ローズホテル横浜（旧ホテルホリデイ・イン横浜）」をオープン。「食」「泊」をテーマに、全国に展開しております。客室数184室、3つのレストランのほか、大小様々な宴会場を有し、館内はいたるところに飾られた中国絵画や調度品が目を引くノスタルジックなホテルです。

ブランド公式サイト　https://www.rosehotelyokohama.com/

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