ROKU KYOTOが2025年8月19日からプロシュートフェアイベント「SALUMERIA 69 Prosciutto Fair（プロシュートフェア）」を開始
目次
旅行系WEBメディア「HOTTEL」に記事を書くトラベルライター”TAKA”です。今回は、2025年8月19日から20日の2日間限定でROKU KYOTOにて開催される「SALUMERIA 69 Prosciutto Fair（プロシュートフェア）」について、できるだけお得に利用する攻略法をわかりやすく解説します。このイベントは、生ハムの伝道師として知られるサルメリア69のオーナー新町賀信氏を招いた特別な生ハムフェアで、普段なかなか手に入らない極上のハムやサラミをイタリア製特注マシンで極薄スライスして提供する贅沢な体験となっているようです。
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キャンペーン概要
リサーチした結果、このイベントの詳細は以下の通りです。
- イベント名：SALUMERIA 69 Prosciutto Fair（プロシュートフェア）
- イベントの実施期間：2025年8月19日（火）、8月20日（水）の2日間限定 16：00〜21：30（LO21：30）
- イベントの対象者：ホテルゲスト及び一般利用者（予約制）
- イベントで提供されるサービス：極上生ハム・サラミの試食、イタリア製特注マシンによる極薄スライス体験、生ハムの伝道師による解説
- イベントの特徴：サルメリア69オーナー新町賀信氏の直接指導、普段入手困難な高級ハム・サラミの提供、切りたて生ハムの芳醇な香りと口どけ体験
- イベントの公式URL：https://www.rokukyoto.com/plans/restaurants/162
キャンペーン攻略法：参加方法から体験まで完全ガイド
イベントへの参加方法と流れ
このプロシュートフェアへの参加は予約制となっているようです。まず、ROKU KYOTOのレストラン「TENJIN」ザ バーエリアでの開催となるため、ホテルへの直接予約が必要と考えられます。TableCheckでの事前予約システムが導入されており、オンラインでの予約が可能なようです。
参加の流れとしては、まず公式サイトまたは電話でのコース予約を行い、当日は指定された時間にレストラン「TENJIN」のバーエリアまたはオールデーダイニングエリアへ向かうことになります。16：00から21：30までの営業時間内で、ラストオーダーは21：30となっているため、余裕を持った来店時間の設定が重要です。
生ハムの伝道師として知られる新町賀信氏が直接会場におり、イタリア製の特注マシンを使った極薄スライスの実演を見学できることが、このイベントの最大の魅力と言われているようです。参加者は、新町氏による生ハムの解説を聞きながら、切りたての生ハムの芳醇な香りと、とろける口どけを堪能できる貴重な体験ができるとのことです。
イベントの具体的な内容
このプロシュートフェアでは、サルメリア69が厳選した5種類の生ハム盛り合わせがメインメニューとして提供されるようです。具体的には、ジャンボン・オーベルニュ、コッパ、サラメ・タルトゥーフォ、サラメ・ナポリドルチェ、イベリコ・パパーダの5種類が含まれています。
単品メニューも豊富で、ボンダボンのペルシュウ・オーロスペチャーレ、中源和牛のブレザオラ、Salumeria Edasawaの和牛ブレザオラ、ボッテガ・ディ・エミリオのトリュフサラミ、ボーペイサージュ入りのサラミツガネなど、普段なかなか入手できない高級食材が単品で楽しめるとされています。
イタリア製の特注マシンによる極薄スライスは、この技術により生ハムの繊細な食感と香りを最大限に引き出すことができると言われており、新町氏の熟練した技術と併せて、他では体験できない特別な瞬間を提供しているようです。
イベントを利用するための具体的な条件や料金
料金設定については、5種盛り合わせが5,000円（税・サービス料込み）となっており、単品メニューは5,000円からの価格設定となっているようです。この価格には、生ハムの伝道師による解説や、イタリア製特注マシンでのスライス実演見学も含まれていると考えられます。
各種割引の併用はできないと明記されており、他のプロモーションやクーポンとの重複利用はできないようです。また、食材の仕入れ状況により内容が変更される場合があるとの注意書きがあり、当日の提供内容が事前の案内と異なる可能性があることを理解しておく必要があります。
レストラン「TENJIN」のバーエリアまたはオールデーダイニングエリアでの案内となるため、ホテル内の他施設とは異なる雰囲気での体験となることが予想されます。
イベントの具体的な体験方法
このプロシュートフェアでの体験は、単なる食事以上の価値を提供していると言われています。まず、生ハムの伝道師である新町賀信氏から直接、各種生ハムの特徴や製造方法、熟成過程について詳しい解説を受けることができるようです。
イタリア製の特注マシンでのスライス実演は、この体験のハイライトとなっており、極薄にスライスされる瞬間の香りの立ち上がりや、職人技術の精密さを間近で観察できるとのことです。切りたての生ハムは、熟成された芳醇な香りとともに、口の中でとろけるような食感を楽しめると評価されているようです。
5種類の生ハム盛り合わせでは、それぞれ異なる製法や熟成期間による味の違いを比較試食でき、生ハムの奥深さを学ぶことができるとされています。また、単品メニューでは、和牛を使用したブレザオラやトリュフサラミなど、日本では珍しい食材も体験できる貴重な機会となっているようです。
イベントが利用できなくなる具体的な違反行為、規約内容と注意事項
このイベントには、いくつかの重要な注意事項があります。まず、食材の仕入れ状況により内容が変更される場合があることが明記されており、事前の案内内容と当日の提供内容が異なる可能性があることを理解しておく必要があります。
各種割引の併用はできないとされており、他のプロモーションやクーポンとの重複利用は規約違反となる可能性があります。また、予約制のイベントであるため、無断キャンセルや大幅な遅刻は他の参加者に迷惑をかける行為として問題視される可能性があります。
2日間限定のイベントであるため、予約の変更や延期は基本的に受け付けられないと考えられます。また、ホテル内レストランでの開催となるため、適切な服装での来店が求められる可能性があり、あまりにカジュアルすぎる服装では入店を断られることもあるかもしれません。
このイベントのメリット
このプロシュートフェアのメリットは非常に多岐にわたります。まず、生ハムの伝道師として知られる新町賀信氏から直接指導を受けられることは、生ハム愛好家にとって貴重な学習機会となります。この体験は、単なる食事を超えた教育的価値を提供しており、生ハムに関する専門知識を深めることができるという利点があります。
普段なかなか手に入らない高級ハムやサラミを、イタリア製の特注マシンで極薄スライスした最高の状態で味わえることも大きな魅力です。切りたての生ハムの芳醇な香りと、とろける口どけは、冷蔵保存された市販品では決して味わえない体験となるでしょう。
また、5種類の異なる生ハムを比較試食できることで、それぞれの製法や熟成期間による味の違いを学ぶことができ、生ハムの奥深さを理解できるおすすめポイントとなっています。ROKU KYOTOという高級ホテルでの開催であることも、特別感を演出する要素として評価されているようです。
このイベントをおすすめしたい対象者
このプロシュートフェアは、特に以下のような方々におすすめできます。
生ハム愛好家や食通の方々：生ハムの伝道師から直接学べる機会は滅多にないため、生ハムに対する造詣を深めたい方には絶好の機会となります。
イタリア料理や欧州グルメに興味のある方：本格的なイタリア製特注マシンでのスライス実演や、欧州各地の高級ハム・サラミの試食体験ができます。
特別な記念日やお祝い事がある方：高級ホテルでの限定イベントという特別感のある体験は、記念日ディナーや特別なお祝いの場として最適です。
京都観光中の方：京都滞在中の特別な体験として、他では味わえない贅沢な時間を過ごすことができ、旅行の思い出作りに最適です。
料理や食材に対する学習意欲の高い方：単なる食事ではなく、生ハムの製法や熟成過程について専門的な知識を学べる教育的側面も持っています。
このイベントのデメリット
一方で、このプロシュートフェアにはいくつかのデメリットも存在します。まず、5,000円からという価格設定は、カジュアルな食事としては高額であり、予算に制約のある方には負担となる可能性があります。この価格の落とし穴として、追加で単品メニューを注文すると、総額が予想以上に高くなってしまうリスクがあります。
2日間限定という短期開催も欠点の一つで、スケジュールが合わない方は参加機会を逃してしまいます。また、食材の仕入れ状況により内容が変更される可能性があることは、期待していた特定の食材が提供されない罠となる可能性があります。
予約制であることも、思い立った時にすぐに参加できないという制約があり、自由度の低さがおすすめしない理由の一つとなることもあります。
このイベントがおすすめできない対象者
以下のような方々には、このイベントの参加をあまりおすすめできません：
生ハムや豚肉製品が苦手な方：イベントの中心が生ハムであるため、これらの食材に対してアレルギーや好みの問題がある方には適していません。
予算を重視する方：5,000円からという価格設定は、コストパフォーマンスを重視する方には高額に感じられる可能性があります。
カジュアルな食事を求める方：高級ホテルでの正式なイベントであり、リラックスした雰囲気での気軽な食事を求める方には堅苦しく感じられるかもしれません。
大人数でのグループ利用を希望する方：限定イベントであるため、大きなグループでの予約が困難な場合があります。
食事制限のある方：生ハムは高塩分であり、塩分制限のある方や特定の食事制限を持つ方には適さない可能性があります。
よくある質問（Q&A）
Q： 予約はいつから可能ですか？ A： 具体的な予約開始日程は公表されていないようですが、ROKU KYOTOの公式サイトやTableCheckでの予約が可能とされています。
Q： 一人でも参加できますか？ A： 一人での参加も可能と考えられますが、事前に確認することをおすすめします。
Q： 当日の食材変更はどの程度ありますか？ A： 食材の仕入れ状況により内容が変更される場合があると明記されており、具体的な変更内容は当日まで分からないようです。
Q： ドレスコードはありますか？ A： 高級ホテル内レストランでの開催のため、スマートカジュアル程度の服装が望ましいと推測されます。
Q： アルコールの提供はありますか？ A： レストラン「TENJIN」ザ バーでの開催のため、生ハムに合うワインなどのアルコール類も提供される可能性が高いと考えられます。
Q： 子供の参加は可能ですか？ A： 生ハムという食材の性質上、大人向けのイベントと考えられますが、詳細は事前確認が必要です。
トラベルライターTAKAによる最終考察：プロシュートフェア最大限活用攻略法
このSALUMERIA 69 Prosciutto Fairを最大限お得に活用するための攻略法について、私なりの見解をお伝えします。
まず、このイベントの真の価値は、単なる高級食材の試食にあるのではなく、生ハムの伝道師である新町賀信氏から直接学べる知識と体験にあると考えます。そのため、事前に生ハムの基礎知識を少し調べておき、当日は積極的に質問をすることで、投資した5,000円以上の価値を得ることができるでしょう。
価格面での攻略法としては、5種盛り合わせ5,000円というのは、これだけの希少食材と専門家の解説、特注マシンでの実演を考慮すると妥当な価格設定と判断できます。しかし、単品追加は5,000円からとなっているため、予算をあらかじめ決めておき、計画的な注文を心がけることが重要です。
時間帯の選択も重要な攻略ポイントです。16：00からのオープンと同時に入店すれば、新町氏とのコミュニケーション時間をより多く確保でき、混雑前の落ち着いた環境で体験を楽しめる可能性が高いでしょう。一方、21：00頃の遅い時間帯であれば、比較的空いている可能性があり、ゆっくりとした時間を過ごせるかもしれません。
このイベントを単独で楽しむのではなく、京都観光の一部として位置づけることで、旅行全体の満足度を高めることができます。ROKU KYOTOは京都の中心部に位置しているため、イベント前後に近隣の観光地を巡ることで、充実した京都体験となるでしょう。
また、このような限定イベントは、SNSでのシェアや写真撮影の価値も高いため、体験の記録を残すことで、後日その価値を再確認できます。ただし、他の参加者や店舗の迷惑にならないよう、撮影の際は配慮が必要です。
最後に、このイベントは年に一度あるかないかの貴重な機会です。生ハムの世界を深く知り、京都での特別な体験を求める方にとって、5,000円という投資は決して高くないと私は考えます。ただし、単純な食事として参加するのではなく、学習と体験の機会として捉えることで、その真の価値を最大限に享受できるのではないでしょうか。
旅行者の皆さんには、このような限定イベントこそが、その土地でしか味わえない特別な体験となることをお伝えしたいと思います。SALUMERIA 69 Prosciutto Fairは、まさにそのような体験を提供してくれる貴重な機会として、強くおすすめいたします。
