2025年12月1日（月）からコートヤード・バイ・マリオット東京ステーション 1階の「DINING & BAR LAVAROCK」にて開催されるディナーコース「Winter Breathing」についてHOTTELの記者がわかりやすく解説
旅行系WEBメディア「HOTTEL」に記事を書くトラベルライター”TAKA”です。 今回は、コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション1階「DINING & BAR LAVAROCK」で2025年12月1日（月）からスタートする冬のディナーコース「Winter Breathing」について、できるだけお得に、そして上手に楽しむための攻略法をわかりやすく解説します。
冬の旬食材である鮟鱇（あんこう）や広島県産真牡蠣、鰤（ぶり）、さらにハンガリーの郷土料理「グヤーシュ」などを一度に味わえる、全6品の季節限定コースと言われています。 ホテル公式のプレスリリースを中心に一次情報を確認しつつ、各種予約サイトや口コミを参考に、「メリット」と「デメリット」、そして現地で失敗しないための注意点までを丁寧に整理していきます。
なお、この記事執筆時点の内容は、ホテル公式の発表や掲載情報をもとにまとめたものですが、イベントの内容は予告なく変更される場合があるので、参加前に必ず公式サイトを確認してから利用するようにしてください。
まずは60秒で読める「Winter Breathing」超要約（“TAKA”のショートレビュー）
・コートヤード・バイ・マリオット東京ステーションのダイニング「DINING & BAR LAVAROCK」で提供される、冬季限定のディナーコースが「Winter Breathing」と呼ばれているようです。 ・期間は2025年12月1日（月）〜2026年2月28日（土）で、クリスマス直前の12月20日（土）〜25日（木）は除外日になる予定と言われています。 ・内容は全6品構成。鰤のタタキをゴマ風味のカルパッチョ仕立てにした冷前菜、サラダほうれん草とフライドポテトの温前菜、広島県産真牡蠣とカリフラワーのクラムチャウダー、鮟鱇の生ベーコン巻きカツレツ、ハンガリー風煮込み「グヤーシュ」、ガトーショコラのデザートという流れのようです。 ・料金は1名6,500円のコースで、2名から予約可能、事前予約制と案内されています。 ・時間帯は平日・土曜が17：30〜22：00（L.O.21：00）、日曜・祝日が17：30〜21：00（L.O.20：00）のディナー営業枠に設定されているようです。 ・同時期に、チョコレートやいちごを使ったオリジナル冬カクテル3種（「Edel Tone」「Blanc Argente」「Rosy Candle」）も登場予定で、ディナーと合わせて楽しめるのが大きな魅力と言われています。 ・駅近の京橋・東京エリアというロケーションで、ヨーロッパの鉄道駅をモチーフにした空間デザインのため、「仕事帰りのご褒美ディナー」や「都心デート」「女子会」に向いているとの声が多いようです。 ・一方で、2名からしか利用できない点や、除外日があること、人気日に予約が埋まりやすいことが「落とし穴」として指摘されている印象です。 ・食材の仕入れ状況でメニュー変更の可能性があること、クリスマス期間は別コース（クリスマスディナー）が設定される傾向があるので、日程とプランをよく確認してから予約するのが安全とされています。
イベント概要
リサーチで把握できた「Winter Breathing」の基本情報を、指定どおり箇条書きでまとめます。
- イベント名
冬のディナーコース「Winter Breathing（ウィンター ブリージング）」 - イベントの実施期間
2025年12月1日（月）〜2026年2月28日（土）
※12月20日（土）〜12月25日（木）は除外日と案内されているようです - イベントの実施場所
コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション 1階
「DINING & BAR LAVAROCK（ダイニング＆バー ラヴァロック）」 - イベントの対象者
・2名以上のディナー利用者（コースは2名から予約受付） ・宿泊ゲストだけでなくレストランのみ利用のゲストも対象とされているようです ・アルコール提供のため、カクテルを楽しむ場合は20歳以上のゲストが想定客層と考えられます - イベントで提供されるサービス
・冬の旬食材を使った全6品のディナーコース提供
・「Winter Breathing」と連動した冬のカクテル3種の販売（別料金）
・ヨーロピアンテイストのダイニングバー空間でのテーブルサービス - イベントの特徴
・鮟鱇、生ベーコン、真牡蠣、鰤、ハンガリー風グヤーシュなど、海と山の冬食材を組み合わせた構成 ・全6品のコーススタイルで、冷前菜→温前菜→スープ→魚料理→肉料理→デザートの流れ ・料金は1名6,500円（消費税込）、サービス料込みと解釈される情報が多いです ・事前予約制で2名から受付、都心の駅近ホテルレストランとしては比較的わかりやすい価格設定と言われています ・冬カクテル3種（Edel Tone／Blanc Argente／Rosy Candle）を同期間で展開 - イベントの公式URL
コートヤード・バイ・マリオット東京ステーションの公式レストランページ内
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イベントの攻略法①：参加方法と当日の流れを徹底シミュレーション
ここからは、少し回りくどいくらいに、イベントの攻略法として「参加方法と流れ」を細かく辿っていきます。
1. 事前予約が前提のコース ― まずは日程と人数を決める
「Winter Breathing」は事前予約制かつ2名から受付と明記されています。 そのため、思いつきでふらっと立ち寄るよりも、日程・人数・時間帯をしっかり決めてから予約することが、このイベントをスムーズに楽しむ最初の攻略ポイントになります。
平日・土曜日は17：30〜22：00（L.O.21：00）、日曜・祝日は17：30〜21：00（L.O.20：00）とされており、コースのボリュームやドリンク注文、写真撮影の時間などを考えると、遅くともラストオーダーの1〜1.5時間前までには入店しておくのが安心だと考えられています。
予約サイトの口コミでは「早めの時間からゆっくり楽しむと、前菜からデザートまで余裕を持って味わえる」という趣旨のコメントが見られ、「せかせかせずに楽しむなら18〜19時台スタートがちょうど良い」という意見も多いようです。
2. 予約チャネルの選び方 ― 公式か、グルメサイトか、宿泊プランか
予約は大きく分けて以下の3パターンが想定されます。
- ホテル公式サイト経由で「DINING & BAR LAVAROCK」に直接予約
- レストラン予約サイト（グルメサイト）のプランから予約
- 宿泊予約サイトやホテル公式の「ディナー付き宿泊プラン」を利用
過去の冬ディナーコース「with happiness」や「Autumn Breathing」、夏の「Summer Breathing」などの事例では、公式サイト経由のレストラン予約と外部予約サイト経由のプランが並行して用意されていたため、今回の「Winter Breathing」も同様の形で掲載されると推測されています。
レストラン単体利用なら、
「料理6品＋乾杯ドリンク付き」「飲み放題付きコース」「記念日プレート付きプラン」など、外部サイト限定の特典が出るケースも指摘されているので、複数の予約チャネルを比較するのが攻略の基本になってきます。
一方で、宿泊とセットになった「ディナー付き宿泊プラン」は、過去に冬ディナーコースとシャンパーニュのフルボトルが付くプランが販売されていた経緯もあり、「ホテルステイ＋コースディナー＋シャンパン」を一括で押さえたい人にとってはかなりお得な選択肢になると言われています。
3. 来店から食事の流れ ― シェアスタイルをイメージしておく
LAVAROCKのディナーコースは、過去の「Autumn Breathing」「Summer Breathing」の掲載内容を見ると、シェアスタイルをベースにした全6品コースというスタイルが多く採用されているようです。
「Winter Breathing」についても、前菜盛り合わせスタイルで4名分の写真が掲載されていることから、2名〜グループでのシェアを前提に合数で提供される形式と考えられています。
このため、
・取り分けがしやすいよう、テーブルの中央スペースを確保する
・写真を撮る場合は、料理が出たタイミングで手早く撮影してすぐシェアする
・少人数で利用する場合は、食べるペースとドリンクのペースを揃える
といった点を意識しておくと、食事全体がスムーズに進みやすいと言われています。
4. 会計のイメージ ― コース料金＋ドリンクでの予算設計
コース料金は1名6,500円（税込）と案内されており、基本的にサービス料も込みと受け取れる情報が多いです。 ドリンクは別料金になるため、
- コース 6,500円
- カクテル 1〜2杯（1杯あたり1,500〜1,700円前後の例が多い）
- もしくはグラスワインやビールを数杯
といった構成を想定すると、1人あたりの総額はおおよそ8,000〜11,000円台が目安になると推測されています。
お祝い利用の場合は、メッセージプレートや追加デザート、シャンパンなどをオーダーすることも考えられるため、1人1万円台前半〜中盤の予算感で設計しておくと安心と感じている口コミもあります。
イベントの攻略法②：「Winter Breathing」コース内容を皿ごとに深掘り
続いて、「Winter Breathing」を構成する全6品を、できるだけイメージしやすいように一皿ずつ分解してみます。
冷前菜：鰤のタタキ 胡麻風味のカルパッチョ 彩野菜を添えたクロスティーニ
コースのスタートを飾るのは、冬に脂がのる鰤を使った冷前菜。
「鰤のタタキ 胡麻風味のカルパッチョ 彩野菜を添えたクロスティーニ」と紹介されており、中華テイストの要素を取り入れた一品のようです。
・タタキにした鰤
・胡麻を効かせたソース
・クロスティーニ（薄切りパンを焼いたもの）の上に彩り野菜
といった構成が想像され、口コミでは「前菜からしっかりした味わいでお酒が進む」「ビールや白ワインに合いそう」という声が多いとされています。 ここで最初のドリンクとして、クラフトビールや白ワインを合わせると、コース全体の流れがきれいにスタートするという意見も見られます。
温前菜：サラダホウレンソウとフライドポテトのサラダ仕立て サーモンのタルタルで
二皿目の温前菜は、「サラダホウレンソウとフライドポテトのサラダ仕立て サーモンのタルタルで」とされています。
・サラダ用のほうれん草
・フライドポテト
・サーモンのタルタルソース
という組み合わせで、ポテトをタルタルソースにディップして楽しむ「遊び心のあるメニュー」と説明されているのが特徴的です。
フライドポテトというカジュアルな食材を、サーモンタルタルとホテルダイニングのプレゼンテーションで仕上げることによって、「肩肘張らずに楽しめるバー＆ダイニングらしさ」が出ているという評価もあるようです。
ここでビールやカクテルに切り替えると、「バー利用的な気分」と「コースディナー」の両方を味わえるため、お酒好きには大きな利点と言われています。
スープ：広島県産真牡蠣とカリフラワーのクラムチャウダー 雷おこしを添えて
3皿目は、冬らしい濃厚スープ。
「広島県産真牡蠣とカリフラワーのクラムチャウダー 雷おこしを添えて」と紹介されています。
・広島県産真牡蠣
・カリフラワー
・クラムチャウダー仕立て
・砕いた雷おこしをトッピング
という構成で、和の駄菓子「雷おこし」をクルトンのように扱うことで、香ばしさと食感に奥行きを出した一皿とされています。
「ミルキーな牡蠣の旨味とサクサクした雷おこしの対比が面白い」「写真映えする」という口コミが寄せられているようで、スープ皿の段階でかなり“冬らしさ”を感じられるのが魅力と考えられています。
魚料理：鮟鱇の生ベーコン巻きカツレツ ケッパーの香り バルサミコソースとジェノベーゼのペンネ
メインディッシュの前に登場する魚料理は、「鮟鱇の生ベーコン巻きカツレツ ケッパーの香り バルサミコソースとジェノベーゼのペンネ」と説明されています。
・鮟鱇（あんこう）に生ベーコンを巻き付けてカツレツに
・ケッパーを効かせたアクセント
・バルサミコソース
・ジェノベーゼソースのペンネ
という、かなり贅沢なワンプレート。
鮟鱇の身は淡白ながらもぷりっとした食感が特徴で、そこにベーコンの塩気と脂が加わることで、ワインに合うしっかりした味わいになると想像されています。
口コミでは「魚料理とは思えないボリューム感」「ペンネまで入っていて満足度が高い」といった意見が多く、「ここまででかなりお腹が膨れるので、前半からパンなどを食べすぎない方が良い」との“経験談”も見られるようです。
肉料理：ハンガリー風煮込みグヤーシュ スカモルツァを溶かして
LAVAROCKの“自慢の肉料理”として紹介されているのが、「ハンガリー風煮込みグヤーシュ スカモルツァを溶かして」です。
・牛肉
・パプリカ
・スープまたはシチュー仕立ての煮込み料理
・スカモルツァチーズを溶かして仕上げ
という構成で、ハンガリーの郷土料理「グヤーシュ」をアレンジした一皿と案内されています。
「冬のテーブルにぴったりの温かい一皿」「ビーフシチューのような安心感と、パプリカの香りで異国感がある」といったコメントがあり、寒い季節のメインとして非常に評価が高いようです。
ここでは、赤ワインやウィスキー系のハードリカー、あるいは冬カクテル「Edel Tone」「Blanc Argente」と合わせることで、食後への流れをスムーズにつなぎやすいと言われています。
デザート：ガトーショコラとクッキー＆クリームのアイス ベリーソース添え
締めくくりは、「ガトーショコラとクッキー＆クリームのアイス ベリーソース添え」と紹介されています。
・濃厚なガトーショコラ
・クッキー＆クリームのアイス
・ベリーソース
という王道の組み合わせで、「冬のカカオ感」と「冷たいアイス」「甘酸っぱいベリー」を一皿にまとめた、デザートとして非常にわかりやすい構成になっているようです。
ここに、冬カクテル「Edel Tone」（カカオとミルクのデザートカクテル）を合わせると、チョコレート×チョコレートのペアリングになり、甘党にはたまらない“〆”になると言われています。
イベントの攻略法③：利用条件・料金・お得度を整理
料金と構成 ― 6,500円コースの「コスパ」をどう見るか
コース料金は1名6,500円（税込）と案内されており、全6品＋ホテルダイニングのサービスという点を考えると、都内ホテルレストランのディナーコースとしては中価格帯〜ややお得寄りという評価が多い印象です。
・冷前菜
・温前菜
・スープ
・魚料理（鮟鱇＋ペンネ）
・肉料理（グヤーシュ）
・デザート
という構成に、パンやコーヒー・紅茶などが付く場合もあるとされていますが、その点は時期やプランにより変動していると見られます。
口コミでは「このボリュームとクオリティで6,500円なら納得」「駅近でアクセスしやすいのも含めるとコスパは良好」という声が多い一方、「ドリンクをしっかり頼むと結局1万円近くになる」という感想も一定数あるようです。
お得に楽しむ裏ワザ ― 飲み放題付プランや予約サイト特典を狙う
外部のレストラン予約サイトでは、LAVAROCKの別コースに「スパークリングワインやクラフトビールを含む飲み放題付きコース」などが登場している例があり、同様に「Winter Breathing」をベースにした飲み放題プランが組まれる可能性も指摘されています。
これが実現した場合、
・コース＋飲み放題で6,950〜8,000円台程度
といった価格設定になるケースが多いとされており、ドリンクを3杯以上飲むゲストにとっては飲み放題付きプランの方がトータルでお得になる罠的構造があるとも言われています。
また、予約サイトごとの
・ポイント還元
・誕生日・記念日特典
・限定クーポン
などを組み合わせると、実質的な支払額を下げることができるため、「公式サイト＋1つの予約サイト」だけでなく、複数のサービスを横断的にチェックするのが“攻略”的には合理的と考えられています。
イベントの攻略法④：具体的な体験のイメージと楽しみ方
デート利用のシーン
「Winter Breathing」は、冬の夜のロマンチックなムードと、駅近という利便性を兼ね備えたディナーコースのため、都心デートのディナーとして非常に人気が出ると予想されています。
想定される流れの一例としては、
- 仕事終わりに東京駅・京橋駅で待ち合わせ
- LAVAROCKで「Winter Breathing」を楽しむ
- 食後に京橋〜日本橋〜丸の内エリアをイルミネーション散策
といったコースが組みやすく、「時間効率」と「雰囲気」の両方を重視するカップルには特におすすめと言われています。
女子会・仲間内の集まり
4名〜6名程度の女子会や職場の小規模な集まりにも向いているとされ、「コース料理のわりにカジュアルで写真映えする」「ボリュームがありつつ重すぎない」という評価が多いようです。
シェアスタイルで前菜や魚料理を取り分けつつ、冬カクテル3種を飲み比べるような使い方をしているグループもいると言われていて、
・Edel Tone（チョコレート系）
・Blanc Argente（ホワイトチョコ×ウォッカ系）
・Rosy Candle（いちごとピーチのフルーティー系）
それぞれをオーダーしてテーブルで交換しながら楽しむのが、女子会的な“正解ムーブ”とされている様子です。
宿泊と組み合わせた“プチご褒美旅”
コートヤード・バイ・マリオット東京ステーションは、都内在住者にとっても「都心ショートステイ」の拠点として使いやすいホテルとされており、
・チェックイン
・Winter Breathingでディナー
・翌朝は京橋〜銀座エリアでショッピング
といった、いわゆる“ご褒美一泊二日”の組み立てがしやすいのも利点と言われています。
過去の冬プランで「ディナーコース＋シャンパン付き宿泊プラン」が販売されていたことを踏まえると、今回も類似の宿泊プランが組まれる可能性が高いと予測されており、「宿泊込みでトータルコスパの良い過ごし方」を狙っている方には要チェックポイントになりそうです。
利用時に気を付けたい具体的な違反行為・規約・注意事項
公式のプレスリリースやメニューPDFでは細かな利用規約までは明示されていませんが、一般的なホテルダイニング、特にLAVAROCKのこれまでの運用や他プランの注意事項から、以下のような点に気を付ける必要があると考えられています。
1. 予約人数・時間に関するルール
・コースは2名から予約可能とされており、1名利用は基本的に想定されていないようです。 ・予約時間に大幅に遅れた場合、提供できる品数が制限されたり、滞在時間が短くなってしまう可能性があると指摘されています。 ・無断キャンセルや直前キャンセルを繰り返すと、将来的に予約を断られる“罠”的なリスクにつながることも一般論として言われています。
2. ドレスコード・マナー
公式には厳しいドレスコードは明示されていないものの、「ホテルダイニングとしてスマートカジュアルが望ましい」と説明されているケースが多く、極端にラフな服装や過度な香水、店内での迷惑行為は避けるべきとされています。
また、
・大声での会話
・他のテーブルやスタッフへの迷惑となる撮影行為
などは、利用規約に明記されていなくても、退店や注意の対象になり得る“落とし穴”と考えられています。
3. 写真撮影とSNS投稿
料理写真や店内の雰囲気を撮影すること自体は、多くの利用者が行っているようですが、
・他のゲストが写り込む
・フラッシュを多用する
・スタッフに過度なポージングを求める
といった行為は、ホテル側のルールや暗黙のマナーとして好ましくないとされています。
また、SNSへの投稿内容によっては、肖像権やプライバシーの観点から問題になるケースもあると言われており、「配慮ある撮影」を心がけることが重要です。
4. アレルギー・苦手食材の事前申告
コースには牡蠣、鮟鱇、生ベーコン、チーズ、ナッツ類など、多様な食材が使用されているため、アレルギーや宗教上の理由で食べられない食材がある場合は、予約時点で必ず相談することが求められます。
「当日申告だと対応が難しい場合がある」「完全なアレルギー対応を保証できない」といった一般的な注意書きがホテルダイニングでもよく見られるため、アレルギーを持つゲストは特に慎重な確認が必要と言えます。
このイベントのメリット・おすすめポイント・利点
「Winter Breathing」には、ホテルダイニングとしての魅力や、冬ならではの“特別感”が多く詰まっているとネットで言われているようです。ここでは、あえて「メリット」「おすすめ」「利点」という言葉を使いながら整理します。
- 冬の旬食材をしっかり楽しめるメリット
鰤・真牡蠣・鮟鱇といった冬の代表的な海の幸に加え、ハンガリー風グヤーシュなど、季節感のある温かい料理が並ぶ構成は、冬ディナーならではの大きな利点とされています。 - 駅近ロケーションと価格のバランスが良くおすすめ
東京駅・京橋駅からアクセスしやすい立地で、1名6,500円のフルコースという価格設定は、都心ホテルディナーとしては比較的使いやすいと評価されています。 - カジュアルすぎず堅苦しくない空間
欧州の鉄道駅をモチーフにした「DINING & BAR LAVAROCK」は、バーのような雰囲気とレストランの品をあわせ持つ空間と言われており、記念日ディナーから仕事帰りの食事まで幅広く使える点がメリットとされています。 - 冬カクテル3種とのペアリング体験
「Edel Tone」「Blanc Argente」「Rosy Candle」といった冬限定カクテルを、コースと一緒に楽しめるのはシーズナルイベントならではのおすすめポイントです。 - 2名から利用できるため、ペアディナーに最適
コースが2名からという条件は、カップルや友人同士での利用を前提としており、「1人では少しハードルが高いけれど、2人なら気軽に行ける」という心理的利点があると言われています。
このイベントをおすすめしたい具体的な対象者
「Winter Breathing」は、誰にでも合う万能コースというより、「こういう人には特に刺さる」という明確なターゲットが見えやすいプランのようです。
- 都心での冬デートを考えているカップル
東京駅・京橋駅近くで、駅からあまり歩かずに雰囲気の良いディナーを楽しみたいカップルには、かなりマッチすると言われています。 - 仕事帰りに“ちょっと良いディナー”を楽しみたい社会人
金曜日の夜や、繁忙期明けのご褒美ディナーとして、会社帰りにアクセスしやすい場所で、しっかりしたコースを食べたい人におすすめです。 - 女子会・友人グループでの季節イベントを探している人
4〜6名程度の女子会や小規模グループでの「忘年会」「新年会」にも向いており、写真映えや会話のしやすさを重視する人に好評だと言われています。 - ホテルステイとセットで楽しみたい“都内プチ旅”派
コートヤード・バイ・マリオット東京ステーションへの宿泊と組み合わせて、「Winter Breathing」を旅のハイライトにしたい人にもぴったりとされています。
このイベントのデメリット・罠・落とし穴・欠点
一方で、「Winter Breathing」にも、利用前に知っておきたいデメリットや罠的なポイントが存在するとネットで言われているようです。ここでは、あえてネガティブな言葉も交えながら、冷静に整理します。
- 1名利用が難しいという欠点
コースが2名からという条件のため、おひとりさまディナーには向いていないという明確なデメリットがあります。 1人でゆっくりコースを楽しみたい層にとっては、この条件がかなり大きなハードルになると言われています。 - ドリンク別料金で、総額が想定以上になりやすい罠
コース料金は6,500円とわかりやすい一方、アルコールを複数杯頼むと、1人あたりの会計が1万円前後まで膨らむことも珍しくないようです。 「コース料金だけを見て行くと、会計時に予算オーバーしたと感じる落とし穴になり得る」という声もあります。 - クリスマス期間の除外日と混雑の罠
12月20日〜25日は「Winter Breathing」が提供されない除外日とされており、この期間は別途「クリスマスディナーコース」が設定される傾向にあります。 「クリスマス前後にこのコースを目当てで行こうとしたら別メニューだった」というパターンは、情報をよく確認していないと落とし穴になりやすい点です。 - アレルギー対応やメニュー変更に限界がある可能性
コース仕立てで、食材の組み合わせがあらかじめ決まっているため、「牡蠣がダメ」「鮟鱇が苦手」「ベーコンは避けたい」といった要望にどこまで対応できるかは、事前に確認が必要と言われています。 対応が難しい場合もあり、アレルギーが多い人にはおすすめしないという意見も見られます。 - ボリュームがしっかりめで、少食の人には重い可能性
前菜二皿＋スープ＋魚＋肉＋デザートという構成に、ペンネやベーコン、カツレツ、煮込み料理が重なるため、「少食の人にはややヘビー」「最後まで食べきれないことがある」との口コミも散見されます。 少食な人には、単品利用や別の軽めプランの方が向いている場合もあるため、その点ではこのコースを強くおすすめしないという意見も理解できます。
このイベントをおすすめできない対象者
上記のデメリット・欠点を踏まえると、「Winter Breathing」がおすすめできない対象者も、ある程度はっきりしてきます。
- 一人で静かにコースを楽しみたい“おひとりさま派”
2名からの受付条件があるため、1人利用を前提とする方には向いていないと言えます。 - 極端な小食の方や、軽めのディナーを求める人
全6品構成のボリュームは、軽く済ませたい人にはオーバースペック気味で、「もう少し軽いセットやアラカルトで十分」というニーズには合いにくいです。 - 多種多様な食材にアレルギーを持つ方
牡蠣、鮟鱇、生ベーコン、乳製品、ナッツなど、多様な食材が登場するため、複数のアレルギーを持つ方にはややリスクが高いと考えられています。 - アルコールをほとんど飲まないのに“飲み放題付きプラン”を選びがちな人
飲み放題付きプランが出た場合、アルコールをほとんど飲まない人にとっては逆に割高になることがあり、「なんとなくお得そうだから」で選ぶと罠にはまりやすいと指摘されています。
想定Q&A ― 利用前に気になりそうな疑問集
Q. コースは何品構成ですか？
A. 「Winter Breathing」は全6品構成のディナーコースと案内されています。
Q. 料金はいくらですか？
A. 1名6,500円（税込）のコース料金と言われています。ドリンクは別料金です。
Q. 予約は必須ですか？
A. 事前予約制と案内されているため、当日飛び込みよりも予約をしてからの来店が前提と考えた方が安全です。
Q. 何名から利用できますか？
A. コースは2名から予約可能とされています。
Q. 期間中、毎日同じ内容ですか？
A. 基本構成は同じとされますが、「仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がある」との注意書きが添えられているようです。
Q. クリスマスイブやクリスマス当日も注文できますか？
A. 12月20日〜25日は除外日とされており、別途クリスマスコースが設定される可能性が高いです。
Q. ドレスコードはありますか？
A. 明確なドレスコードは記載されていないものの、ホテルダイニングのためスマートカジュアルが無難とされています。
Q. 子ども連れでも利用できますか？
A. 明確な年齢制限は示されていませんが、バー利用もある落ち着いた空間のため、小さなお子様連れにはやや不向きという意見もあるようです。
コラム：冬ディナーと「ブリージング」「コース」まわりの隠語・スラング解説（TAKA視点）
トラベルライター“TAKA”として、今回のテーマに関連しそうな、旅行業界やグルメシーンで耳にする隠語・スラングを少しだけ紹介します。
- “ブリージング系コース”
シーズンごとに「○○ Breathing」と名づけられたディナーコースを展開するスタイルを、業界の一部ではざっくり「ブリージング系コース」と呼ぶことがあると言われています。
「Autumn Breathing」「Summer Breathing」「Winter Breathing」と続くことで、ブランドとしての一貫性を演出しやすいネーミングです。 - “駅チカホテル飲み”
シティホテルのバー＆ダイニングを、遠出の旅行ではなく「仕事帰りの一杯」として利用するスタイルを指すライトな言い方として、「駅チカホテル飲み」という表現が使われることがあります。
LAVAROCKのような、東京駅・京橋駅周辺のホテルバーは、その典型と言われています。 - “ご褒美ステイ”
遠方への旅行ではなく、あえて都心のホテルに泊まり、「ディナー＋宿泊」で自分を甘やかす過ごし方を指す言葉です。
コートヤード・バイ・マリオット東京ステーションとディナーコースの組合せは、まさにこの文脈に当てはまりやすいと言われています。 - “飲み放題トラップ”
飲み放題付きプランが一見お得に見えて、実際にはそれほど飲まない人にとって割高になるケースを、冗談まじりに「飲み放題トラップ」と呼ぶことがあります。
こうした“罠”を見抜くには、事前に自分たちの飲酒量をざっくり想定しておくことが重要です。
TAKA流・総合考察：「Winter Breathing」を最大限お得に使いこなす攻略法
最後に、トラベルライター“TAKA”として、このイベントをどう使いこなすと一番“おいしい”のか、独自の視点から長めに考察して締めくくります。
「Winter Breathing」は、単なる季節メニューではなく、都心で過ごす“冬の一夜”をパッケージ化した体験商品として設計されているように見えます。
鰤のカルパッチョから始まり、牡蠣のチャウダー、鮟鱇のカツレツ、グヤーシュへと続く流れは、冬の海と山の恵みを少しずつ重ねていくストーリー性があり、そこにチョコレートベースのデザートとカクテルが加わることで、「季節を味わう都心ディナー」としての完成度が高まっていると感じられます。
攻略という観点から見ると、最大のポイントは「どう組み合わせるか」です。
単純にコースを食べるだけでなく、
・どの時間帯に行くか
・誰と行くか
・ドリンクをどう組み合わせるか
・宿泊や周辺の街歩きとどうリンクさせるか
といった要素をセットでデザインすることで、「単なる食事」から「記憶に残る冬のイベント」へと格上げできるように思われます。
具体的には、次のような使い方が、TAKA流の“最適解”に近い形です。
- 金曜または土曜の18〜19時台スタートを狙う
仕事終わりでも無理なく集合でき、食後に軽く散策する時間も残せるため、コースのボリュームと夜の時間帯を両立しやすいと言えます。 - 人数は2〜4名に絞り、シェアしやすいテーブルレイアウトに
コースのシェア感や会話のしやすさを考えると、2〜4名くらいがバランス良く、6名以上になると会話が分断されるリスクもあります。 - ドリンク戦略を事前に決めて“飲み放題トラップ”を回避
「1人2杯前後なら単品」「3杯以上飲みそうなら飲み放題付きプランを検討」という基準を、あらかじめグループで共有しておくと、会計時のモヤモヤを減らせると感じられます。 - 冬カクテル3種は、グループ内で“シェア飲み”前提でオーダー
Edel Tone／Blanc Argente／Rosy Candleを3人で1杯ずつ頼み、互いに少しずつ味見するスタイルは、会話のネタにもなり、写真映えも良く、コース体験を豊かにする小さな工夫になります。 - アレルギーや苦手食材は必ず予約時に申告し、無理のない楽しみ方を選ぶ
冬食材のラインナップは魅力的な一方で、アレルギーリスクも内包しています。食材制限が多い場合は、あえてアラカルト利用や別コースを選ぶ判断も、賢い攻略法のひとつと言えます。 - 可能であれば、宿泊や近隣のイルミネーションと組み合わせ、“一夜の物語”にする
ディナー単体ではなく、「チェックイン → Winter Breathing → 夜の丸の内散策 → 翌朝の街歩き」といったストーリー仕立てにすることで、1回の支出に対する“体験価値”を最大限まで引き上げることができると考えられます。
もちろん、すべてを一度に実現しなくても、「金曜の夜に2人で行って、冬カクテルを1杯ずつ楽しむ」「忘年会シーズンを避けて1月の週末に女子会を組む」といったシンプルな使い方でも、十分に“冬ディナーのご褒美感”を味わえるはずです。
いずれにしても、事前の情報収集と、公式サイトでの最新情報確認が、このイベント攻略の最重要ポイントであることは間違いありません。
プラン内容や料金、除外日、予約条件などは、ホテル側の判断で変更される可能性があるので、実際に利用する際には、必ず最新の公式情報をチェックしたうえで、自分たちのスタイルに合った楽しみ方をデザインしてみてください。
