12月1日（月）より東急リゾーツ＆ステイ株式会社が新たにオープンする「東急ステイ渋谷 恵比寿」とは？ メリットやデメリットなどHOTTELの記者がわかりやすく解説
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2025年12月1日という日付は、恵比寿エリアのホテルシーンにとって重要な転換点となる日のようです。この日から「東急ステイ渋谷 恵比寿」の宿泊予約が始まり、2026年3月17日のグランドオープンに向けた期待が高まっているのです。今回は、東急ステイブランド初のリブランドホテルとして注目を集めるこの施設について、場所やアクセス、客室タイプ、料金体系、予約方法、そして実際の評判やメリット・デメリットまで、徹底的にリサーチした内容をお届けします。
結論：東急ステイ渋谷 恵比寿とは
東急ステイ渋谷 恵比寿は、2026年3月17日に東急リゾーツ&ステイ株式会社が恵比寿駅前にオープンする、東急ステイブランドとして初めてのリブランドホテルと言われています。既存のホテル施設を大規模改装し、全77室の客室と2階にオールデイダイニング「EZARO(エザロ)」を併設した、まったく新しいコンセプトのライフスタイルホテルとして生まれ変わるようです。
最大の特徴は、ホテルフロントとバーカウンターが融合した「レセプションバーカウンター」という革新的なデザインのようです。日中は自然光が差し込む開放的な空間として、夜は恵比寿のバー文化を感じさせる洗練された雰囲気へと変化し、訪れる人々に多層的な体験を提供すると言われています。また、東京メトロ日比谷線恵比寿駅から徒歩1分、JR恵比寿駅から徒歩2分という抜群の立地も大きな魅力のようです。
「Tokyo Artisanal Collective(東京アルチザナル・コレクティブ)」というデザインコンセプトのもと、職人技と創造性が交わる場所として、コンクリートや煉瓦といった素材、光と色彩の演出が融合した特別な空間が広がるとのことです。
詳細な場所とアクセス情報
東急ステイ渋谷 恵比寿の所在地は、東京都渋谷区恵比寿西1丁目9番5号と公表されています。この立地は恵比寿駅の西口エリアに位置しており、駅から非常に近い場所にあるようです。
アクセス面では、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅から徒歩約1分、JR山手線・埼京線・湘南新宿ラインが停車する恵比寿駅から徒歩約2分という、まさに駅直結と言っても過言ではない好立地と言われています。この抜群のアクセスの良さは、ビジネス利用はもちろん、観光やショッピング、グルメ巡りといった様々な目的での東京滞在において、大きなアドバンテージになるようです。
恵比寿エリアは、渋谷区の中でも特に洗練された大人の街として知られており、恵比寿ガーデンプレイスをはじめとする商業施設、高級レストランやバー、おしゃれなカフェなどが集積しています。また、中目黒や代官山、渋谷といった人気エリアへのアクセスも良好で、東京観光の拠点として非常に優れた立地と評価されているようです。
電話番号は03-3463-0109と公式サイトに記載されており、平日の10時から17時まで問い合わせに対応しているようです。
客室タイプと設備の詳細
東急ステイ渋谷 恵比寿では、全部で4つの客室タイプが用意され、合計77室の客室が展開されるようです。それぞれの客室は「Essential Comfort(エッセンシャル・コンフォート)」というコンセプトのもと、シンプルで本質的な心地よさを表現したルームデザインになっていると言われています。
最もコンパクトなタイプは「コンフォートダブル」で、広さは約13平方メートル、最大2名まで宿泊可能と公表されています。一人旅やカップルでの宿泊に適したサイズ感のようです。次に「スーペリアクイーン」は約17平方メートルで、こちらも最大2名まで利用でき、コンフォートダブルよりも少しゆとりのある空間が確保されているようです。
さらに広い「デラックスツイン」は約26平方メートルで最大3名まで宿泊可能と案内されており、友人同士や小さなお子様連れのファミリーにも対応できる客室タイプのようです。最も広い「シグネチャーファミリー」は約38平方メートルもの広さがあり、最大4名まで宿泊できるため、グループ利用や家族旅行に最適と言われています。
すべての客室には、東急ステイブランドの特徴である洗濯乾燥機やミニキッチンが完備されており、まるで自宅のように暮らすように滞在できる設備が整っているようです。木材やファブリックなど自然素材を取り入れた家具と、柔らかな間接照明が落ち着いた雰囲気を演出し、シンプルで機能的な設計ながらも余計な装飾を排した空間は、長期滞在にも快適に過ごせる居住性を備えていると言われています。
また、全客室にはReFa BEAUTECH DRYER SMART WとReFa FINE BUBBLE Uといった高品質な美容機器が導入されているようです。これは特に女性ゲストにとって嬉しい設備と評価されているようです。
宿泊料金の目安
2025年12月1日から予約が開始された開業記念プラン第1弾では、素泊まりプランと朝食付きプランの2種類が用意されているようです。予約期間は2025年12月1日から2026年2月28日まで、実際の宿泊対象期間は2026年3月17日のオープン日から同年6月30日までと設定されているようです。
開業記念プランには特別な特典として、レセプションバーカウンターでのバー体験が含まれており、シグネチャーカクテル、Aperol(アペロール)アペリティーボ、ノンアルコールカクテルのいずれか1杯に加えて、アミューズ1点とチョコレート1点が提供されるようです。この特典は恵比寿のバー文化を体験できる貴重な機会と言われています。
具体的な料金については、公式サイトでの予約時に客室タイプや日程によって変動するダイナミックプライシングが採用されていると推測されます。東急ステイブランドの他の施設、例えば東急ステイ渋谷では、1泊2名1室で1名あたり約13,000円から36,000円程度の価格帯で提供されているようですので、東急ステイ渋谷 恵比寿も同様の価格帯、もしくは新築リブランドという付加価値を考慮すると若干高めの設定になる可能性があるのではないでしょうか。
予約方法の詳細解説
東急ステイ渋谷 恵比寿の予約は、2025年12月1日から公式サイトにて開始されたようです。公式サイトのURLは「https://www.tokyustay.co.jp/hotel/shibuya-ebisu-tokyo」と公表されており、こちらからweb予約が可能なようです。
公式サイトでの予約が最もおすすめされる理由は、開業記念プランなどの限定特典が用意されているためのようです。また、東急ステイブランドでは会員制度があり、公式サイトから予約することでポイントが貯まったり、会員限定の特典が受けられる可能性があるようです。
さらに、楽天トラベルでも「東急ステイ渋谷 恵比寿」のページが既に開設されており、チェックイン時間は15時から25時、チェックアウト時間は11時と案内されているようです。楽天ポイントを貯めている方や、楽天トラベルのクーポンを活用したい方には、こちらのプラットフォームからの予約も選択肢になると思われます。
JTBなどの大手旅行代理店でも今後取り扱いが始まると予想されますので、各旅行サイトのポイント還元率やクーポン、キャンペーンなどを比較検討して、最もお得な予約方法を選ぶのが賢明と言えるでしょう。
オールデイダイニング「EZARO」の魅力
ホテル2階には、朝から夜まで一日を通して営業するオールデイダイニング「EZARO(エザロ)」が株式会社オペレーションファクトリーとの協業でオープンすると発表されています。このレストランは恵比寿の新しい食の拠点として、ホテル宿泊者だけでなく地域の方々にも開かれた施設になるようです。
朝食タイムでは、エッグベネディクトや和牛のラグーラザニアといったメイン料理が提供され、健康と美をテーマとした20種類以上のドリンクが楽しめるようです。千葉県、茨城県などの近県や北海道から直送される新鮮な野菜を使ったグリーンサラダやスープがビュッフェスタイルで提供され、自分好みにカスタマイズできるのも魅力と言われています。
ランチタイムには、焼き立てのパンのほか、パスタや2種類のメイン料理から選べるランチプレートが用意されるようです。こちらでもサラダバーとスープが利用でき、ボリュームと満足度の高い食事が期待できるようです。
午後のカフェタイムには、スイーツとともに心ほどけるような時間を過ごせると紹介されており、恵比寿でのショッピングの合間や仕事の休憩にも最適な空間になりそうです。
そしてディナータイムには、本格イタリアンを中心とした充実したメニューが展開され、ソムリエが厳選したワインやカクテル、サワー、さらにノンアルコールドリンクも揃えられるようです。テラス席も設けられた開放的な空間で、様々なシーンに対応できる恵比寿の新しい食の拠点として、2026年2月頃より先行予約が開始される予定のようです。
メリット：東急ステイ渋谷 恵比寿のおすすめポイント
東急ステイ渋谷 恵比寿の最大のメリットは、何と言っても恵比寿駅から徒歩1分という圧倒的な立地の良さと言えるでしょう。この利点は、重い荷物を持っての移動が楽になるだけでなく、早朝や深夜の移動、雨天時の利便性など、あらゆる場面で旅行者の負担を軽減してくれるはずです。
また、全客室に洗濯乾燥機とミニキッチンが完備されているという点も、特に長期滞在者や家族連れにとって大きなメリットと言われています。これにより、まるで自宅のように暮らすような滞在が可能になり、連泊する際の衣類の洗濯や、簡単な食事の準備ができるため、滞在コストを抑えることもできるようです。東急ステイブランドの他施設では、この設備が高く評価されているようです。
さらに、開業記念プランでは、レセプションバーカウンターでのバー体験という特別な特典が含まれており、恵比寿のバー文化を手軽に楽しめる点もおすすめポイントと言えます。シグネチャーカクテルやアペリティーボといった本格的なドリンクとともに、アミューズやチョコレートが提供されるという贅沢な体験は、ホテルステイをより特別なものにしてくれるでしょう。
ReFa製品の美容機器が全室に完備されている点も、特に美容に関心の高い女性旅行者にとって魅力的な利点と言われています。高品質なドライヤーやシャワーヘッドを旅先でも使用できることは、旅行中も美容ケアを怠りたくない方にとって嬉しいポイントのようです。
デザイン面でも、「Tokyo Artisanal Collective」というコンセプトのもと、職人技と創造性が融合した洗練された空間が楽しめる点は、インスタグラムなどのSNS映えも期待できるメリットと評価されているようです。
デメリット：東急ステイ渋谷 恵比寿の欠点
一方で、いくつかの欠点や注意すべき点も考えられます。まず、恵比寿という立地と新築リブランドというプレミアム性から、宿泊料金が比較的高めに設定される可能性があるという点はデメリットと言えるかもしれません。東急ステイブランドの他施設でも、「部屋のレベルにしては高すぎる」という口コミが一部見られるようです。予算を重視する旅行者にとっては、コストパフォーマンスの面で他の選択肢と比較検討する必要があるでしょう。
また、客室の広さについても、最も小さいコンフォートダブルは13平方メートルと、決して広いとは言えないサイズ感のようです。大きなスーツケースを広げたり、複数人で滞在する場合には、やや手狭に感じる可能性があるという欠点が考えられます。広々とした空間を求める方には、上位の客室タイプを選ぶ必要があり、その分料金も高くなってしまうでしょう。
さらに、2026年3月17日のオープン直後は、まだオペレーションが完全に安定していない可能性もあり、サービス面で若干の不具合や待ち時間が発生するリスクも想定されます。新規開業のホテルにありがちな欠点として、スタッフの習熟度やシステムの不備などが考えられますので、オープン直後の予約を検討している方は、そのような点も念頭に置いておく必要があるかもしれません。
恵比寿という立地は利便性が高い反面、繁華街に近いため、週末や祝日には周辺の騒音が気になる可能性もあるでしょう。特に駅から徒歩1分という立地の場合、人通りや車の音が多い環境になることも予想されます。静かな環境でゆっくり休みたいという方にとっては、この点がデメリットになるかもしれません。
おすすめしたい方・おすすめできない方
東急ステイ渋谷 恵比寿は、恵比寿エリアでのビジネス出張が多い方や、渋谷・恵比寿・中目黒といったエリアでのショッピングやグルメを楽しみたい方に特におすすめできるホテルと言えるでしょう。駅直結の立地とミニキッチン・洗濯機の設備は、長期滞在するビジネスパーソンにとって非常に便利な利点となるはずです。
また、恵比寿のバー文化や洗練されたレストランシーンを楽しみたい大人のカップルや、友人同士での東京旅行にも最適のようです。レセプションバーカウンターでの特別な体験や、オールデイダイニング「EZARO」での本格的な食事は、思い出に残る滞在を演出してくれると期待されています。
美容にこだわりのある女性旅行者や、SNS映えする洗練された空間を求める方にも、ReFa製品の完備や「Tokyo Artisanal Collective」のデザインコンセプトが魅力的に映るでしょう。
逆に、おすすめできないのは、とにかく宿泊費を抑えたいという予算重視の旅行者かもしれません。恵比寿という立地と新築リブランドのプレミアム性を考えると、格安ビジネスホテルやホステルと比較すると料金は高めになると予想されます。
また、広々とした客室を重視する方や、静かな郊外の環境でゆっくり休みたいという方にも、都心の駅前という立地と最小13平方メートルという客室サイズは、期待に沿わない可能性があります。そのような方には、より郊外のリゾートホテルや、広い客室を売りにしている他のホテルの方が適しているでしょう。
さらに、車での移動を予定している方にとっては、都心の駅前立地という点が駐車場の確保や料金面でデメリットになる可能性も考えられます。公式サイトに駐車場についての詳細な情報がまだ公開されていないようですので、車での訪問を検討している方は、事前に確認することをおすすめします。
ネットでの口コミと評判
東急ステイ渋谷 恵比寿は2026年3月17日のオープン予定のため、まだ実際の宿泊者による口コミは存在しないようです。しかし、同じ東急ステイブランドの他施設については、多くの評判や口コミがネット上に蓄積されており、そこから東急ステイ渋谷 恵比寿に対する期待値を推測することができます。
東急ステイ渋谷新南口の口コミでは、「駅から近く、とてもきれいなホテルでした。コーヒーのサービスもありがたく、ゆっくりと過ごせました」という好意的な評価が見られるようです。また、「洗濯もできるし、ミニキッチンもあるので、本当にありがたい」という設備面での高評価も多く、長期滞在者からの支持が厚いことがわかります。
スタッフの対応についても、「スタッフの皆さんも、近くの食事の場所を聞いた時やアイロンをお借りした時もとっても爽やかで、またいい笑顔で応対してくださって嬉しかった」という声があり、ホスピタリティの高さが評価されているようです。清掃スタッフについても、「向こうから声を掛けてくださって、その日は気持ちの良い1日を過ごせました」という温かいコメントが寄せられているようです。
一方で、「部屋のレベルにしては高すぎる」という料金面での不満や、「宿泊料金の高騰には驚き」という価格に関するネガティブな意見も一部存在するようです。ただし、その後に「その分快適に過ごせましたので満足しています」と続いているケースも多く、価格に見合った価値を感じている宿泊者も多いことが伺えます。
チェックイン・チェックアウトの手続きについては、「とても速く、チェックアウトも誰にも会わずにできてスムーズでした」という効率性を評価する声もあり、忙しいビジネスパーソンにとって嬉しいポイントのようです。
「全体的に清潔感があり、立地もよく、臨機応変な対応をしてくださり、部屋も過ごし易く全てにおいて満足でした。今度来る際もこちらのホテルを利用したいと思っています」というリピート意向を示す高評価も見られ、東急ステイブランド全体への信頼感が感じられます。
これらの既存施設での評判から推測すると、東急ステイ渋谷 恵比寿も、立地の良さ、清潔な客室、便利な設備、質の高いサービスといった点で高い評価を得る可能性が高いと期待されています。一方で、料金面では都心立地と新築というプレミアムから高めの設定になることが予想され、コストパフォーマンスについては賛否が分かれる可能性もあるでしょう。
Q&A：よくある質問と回答
Q1： 東急ステイ渋谷 恵比寿はいつオープンするのですか? A1： 2026年3月17日(火)にグランドオープンする予定のようです。宿泊予約は2025年12月1日から公式サイトで開始されているようです。
Q2： 駅からどのくらいの距離ですか? A2： 東京メトロ日比谷線恵比寿駅から徒歩約1分、JR恵比寿駅から徒歩約2分という非常にアクセスの良い立地のようです。
Q3： 客室にはどんな設備がありますか? A3： すべての客室に洗濯乾燥機とミニキッチンが完備されており、長期滞在にも対応できる設備が整っているようです。また、ReFa BEAUTECH DRYER SMART WとReFa FINE BUBBLE Uという高品質な美容機器も全室に導入されているようです。
Q4： 朝食は提供されますか? A4： ホテル2階のオールデイダイニング「EZARO」で朝食が提供される予定のようです。エッグベネディクトや和牛のラグーラザニアといったメイン料理、20種類以上の健康と美をテーマとしたドリンク、そして野菜のビュッフェが楽しめるようです。
Q5： チェックイン・チェックアウトの時間は? A5： チェックインは15時から25時まで、チェックアウトは11時と案内されているようです。ただし、宿泊プランによって異なる場合があるとのことです。
Q6： 駐車場はありますか? A6： 駐車場についての詳細は公式サイトにまだ掲載されていないようですので、車でのアクセスを検討されている方は、予約時または電話で直接問い合わせることをおすすめします。
Q7： 家族での宿泊は可能ですか? A7： 最大4名まで宿泊可能なシグネチャーファミリー(38平方メートル)という客室タイプが用意されているようですので、家族連れでの宿泊にも対応しているようです。
Q8： 開業記念プランの特典は何ですか? A8： レセプションバーカウンターでシグネチャーカクテル、Aperolアペリティーボ、ノンアルコールカクテルのいずれか1杯と、アミューズ1点、チョコレート1点が提供されるようです。ただし、20歳未満の方や運転予定の方にはアルコールは提供されないようです。
コラム：ホテル業界の隠語とトレンド用語
トラベルライター”TAKA”として、ホテル業界に関連する興味深い用語について解説したいと思います。
「リブランド」という言葉は、今回の東急ステイ渋谷 恵比寿を理解する上で非常に重要なキーワードと言えます。リブランドとは、既存のホテル施設を大規模に改装し、新しいブランドコンセプトのもとで再出発させることを意味する業界用語のようです。完全な新築ではなく、既存の建物の骨格を活かしながら、内装やサービス、コンセプトを一新することで、投資コストを抑えつつ、新鮮な魅力を持ったホテルとして生まれ変わらせる手法と言われています。
「ライフスタイルホテル」も近年のホテル業界でよく使われるトレンド用語のようです。従来の観光型ホテルやビジネスホテルとは異なり、その土地の文化やライフスタイルを体験できることを重視したホテルのことを指すようです。東急ステイ渋谷 恵比寿が目指す「人が集まり、会話が集うライフスタイルホテル」という方向性は、まさにこのトレンドを体現していると言えるでしょう。
「アペリティーボ」は、イタリアの食文化に由来する言葉で、食事の前に軽いお酒とおつまみを楽しむ習慣のことを指すようです。東急ステイ渋谷 恵比寿のレセプションバーカウンターでは、このアペリティーボを体験できる特典が用意されており、恵比寿という大人の街にふさわしい洗練された時間を演出する要素となっているようです。
「オールデイダイニング」は、朝食から夕食まで一日を通して営業するレストランのことを指す業界用語のようです。ホテル内のレストランとして、時間帯によって異なるメニューやサービスを提供し、宿泊者だけでなく地域の方々にも利用してもらえる開かれた施設として機能することが多いようです。
「ダイナミックプライシング」は、需要と供給のバランスに応じて価格を変動させる料金設定方法のことで、航空券やホテルの予約で広く採用されている手法のようです。繁忙期や週末は高く、閑散期や平日は安くなる傾向があり、早期予約割引なども含めて、賢く利用することでお得に宿泊できる可能性があります。
トラベルライター”TAKA”の考察と意見
東急ステイ渋谷 恵比寿というホテルを総合的に見ると、これは単なる新しいホテルのオープンではなく、恵比寿という街の魅力をさらに引き出し、都市型ホテルの新しいあり方を提示する試みではないかと私は考えています。
恵比寿という街は、渋谷や六本木のような派手さはないものの、大人の洗練された雰囲気と、質の高いグルメ、ショッピング、文化施設が集積した、東京の中でも特別な魅力を持つエリアと言えるでしょう。恵比寿ガーデンプレイスに代表される再開発の成功により、ビジネスと文化が調和した独特の街並みが形成されてきました。
そんな恵比寿に、東急ステイブランド初のリブランドホテルとして誕生する東急ステイ渋谷 恵比寿は、「Tokyo Artisanal Collective」というコンセプトが示すように、職人技と創造性を大切にする恵比寿の街の価値観を体現しているように感じられます。レセプションバーカウンターという革新的なアイデアは、ホテルのロビーを単なる通過点ではなく、人々が集い、会話が生まれる社交の場として再定義する試みと言えるでしょう。
日中は自然光が差し込む開放的な空間として、ビジネスミーティングや友人との待ち合わせ、一人で仕事をする場所として機能し、夜は恵比寿のバー文化を体験できる洗練された空間へと変貌する。この多層的な使い方ができる空間デザインは、従来のホテルの概念を超えて、都市の中の「サードプレイス」としての役割を担う可能性を秘めているのではないでしょうか。
また、オールデイダイニング「EZARO」の存在も重要だと考えています。ホテルのレストランが宿泊者だけでなく地域住民にも開かれた存在となることで、ホテルは街の一部として機能し、地域コミュニティとの有機的なつながりを生み出すことができます。朝食からディナー、バーまで一日を通して利用できる施設があることで、恵比寿で働く人々のランチスポットとして、また恵比寿在住の方々のディナーの選択肢として、ホテルの枠を超えた価値を提供できるはずです。
客室設備についても、洗濯乾燥機とミニキッチンの完備は、単なる便利さを超えた意味を持っていると私は考えています。これは「暮らすように旅する」という新しい旅のスタイルを提案するものであり、短期的な観光ではなく、その街に一時的に住んでみるような体験を可能にします。特にリモートワークが普及した現代において、仕事をしながら異なる街で過ごす「ワーケーション」のニーズに完璧に応える設備と言えるでしょう。
恵比寿という立地も戦略的に優れていると感じます。渋谷駅から1駅という都心へのアクセスの良さを保ちながら、渋谷ほどの混雑や喧騒はなく、落ち着いた雰囲気の中で滞在できる。中目黒や代官山といったおしゃれなエリアにも近く、東京の多様な顔を楽しむ拠点として理想的な位置にあります。
価格面については確かに高めに設定される可能性がありますが、これは恵比寿という立地のプレミアム、新築リブランドによる設備の新しさ、そして東急ステイブランドが提供する独自の価値を考えれば、一定の納得感はあるのではないでしょうか。ただし、格安で泊まりたいという層には向かないことは明確であり、ターゲットを明確にしたマーケティング戦略が必要になるでしょう。
私が特に注目しているのは、このホテルが今後の都市型ホテルのモデルケースになる可能性です。単に泊まる場所ではなく、その街の文化や人々とつながる場所として、ホテルが機能する。地域に開かれたレストランやバーを持ち、ロビーが社交の場となり、長期滞在にも対応できる設備を備える。このようなホテルのあり方は、観光産業と地域社会の新しい関係性を示唆しているように思えます。
2026年3月17日のオープン後、実際にどのような評価を受けるのか、そしてどのような宿泊体験が提供されるのか、トラベルライターとして非常に興味深く見守っていきたいと思います。恵比寿という成熟した街に、新しい風を吹き込む存在として、東急ステイ渋谷 恵比寿が多くの旅行者に愛されるホテルになることを期待しています。
特に開業記念プランで提供されるレセプションバーカウンターでの体験は、このホテルのコンセプトを凝縮した特別な時間になるはずです。シグネチャーカクテルを片手に、恵比寿の夜を感じながら過ごすひととき。それは単なるホテルステイを超えた、恵比寿という街との出会いの瞬間になるのではないでしょうか。
最後に、このホテルを訪れる際には、ぜひ周辺の恵比寿ガーデンプレイスや恵比寿横丁などの名所も合わせて楽しんでいただきたいと思います。ホテルを拠点に恵比寿という街を深く知ることで、より充実した東京滞在になるはずです。東急ステイ渋谷 恵比寿は、その出発点として理想的な場所になると、私は確信しています。
