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スイーツビュッフェ「Y2K Halloween Party」イメージ

【2023年7月27日】 ヒルトン福岡シーホーク（福岡市中央区 総支配人ジェームス・マーフィー）4階ブラッセリー＆ラウンジ シアラでは、2023年9月2日（土）から10月29日（日）まで、2000年代に流行したギャルファッションにインスパイアされたスイーツビュッフェ「Y2K Halloween Party」を土・日・祝日限定で開催します。

近年、Z世代の間でトレンドとなっている、2000年頃に流行したギャルファッションをリバイバルしたポップでポジティブな印象の「Y2K(ワイツーケー)ファッション」。この秋、ヒルトン福岡シーホークの高さ40メートルのアトリウム空間には、エグゼクティブペストリーシェフ Ashutosh Kumar（アシュトシュ・クマル）がY2Kファッションから着想を得て創り上げた約20種のハロウィンスイーツが登場します。いちじくやかぼちゃなど秋の味覚を使用したスイーツと、シアラシェフ自慢のセイボリー（軽食）をご堪能ください。

シェフのおすすめは、かぼちゃをふんだんに練り込んだ鮮やかな黄色の生地をタイガー柄チョコレートでデコレーションした「かぼちゃのロールケーキ」。もっちりとした生地の食感とともに、かぼちゃ生クリームの優しい甘さが口いっぱいに広がります。1990年代から2000年代前半に流行したワッフルをシアラ風にアレンジした「ビーツカシスのプチワッフル」は、甘酸っぱいカシスとクリームチーズの風味がビーツを使用した鮮やかなマゼンタカラーのクリームから漂います。そのほか、ギャルの象徴でもあるピンクのレオパード柄の「ファットマカロン」や、当時流行したスパンコールアイテムをイメージした「Y2Kカップケーキ」などキュートでパワフルなスイーツが登場します。

ブラッセリー＆ラウンジ シアラに一歩足を踏み入れると、まるでタイムスリップした様な2000年代カルチャーを反映した世界観が広がります。ビビッドなピンクカラーやレオパード柄、カラフルなチビT、スパンコールなどで空間をデコレーションし、懐かしさの中にも現代らしさが融合したY2Kファッションを表現します。元気いっぱいのギャルになった気分でキラキラと輝くフォトジェニックなハロウィンパーティーをお楽しみください。

かぼちゃのロールケーキ イメージ

《かぼちゃのロールケーキ》

かぼちゃを使用した生クリームと、かぼちゃを練り込んだ生地のロールケーキ。タイガー柄のチョコレートのデコレーションがフォトジェニックな一品。

ビーツカシスのプチワッフル イメージ

《ビーツカシスのプチワッフル》

1990年代から2000年代にかけて流行したワッフルをシアラ風にアレンジ。ビーツとカシスで色付けたマゼンタカラーのクリームチーズが特徴的。

蜘蛛の巣シュークリーム イメージ

《蜘蛛の巣シュークリーム》

チェリーを使用したピンク色のクリームを挟み、ハロウィンをイメージした蜘蛛の巣のチョコレートをトッピングした不気味かわいいシュークリーム。

スパークリングバイオレットゼリー イメージ

《スパークリングバイオレットゼリー》

薄紫色のスパークリングゼリーの中に、福岡のブランドいちじく「とよみつひめ」を贅沢に使用し、煌めく銀箔をトッピング。素材の味を楽しめます。

ミックスフルーツ葛のアイスキャンディ イメージ

《ミックスフルーツ葛のアイスキャンディ》

葛のぷるぷるとした食感の中に、フルーツの甘さと酸味をまるごと閉じ込めた溶けないアイスキャンディ。輝くラメが2000年代を想起させます。

ファットマカロン イメージ

《ファットマカロン》

ギャルの象徴でもあるピンク色のレオパード柄をあしらったマカロン。クリームをふんだんに使用し、ボリューミーな大きさに仕上げました。

ラズベリーカヌレ イメージ

《ラズベリーカヌレ》

90年代後半に流行し、現在第二次ブームのカヌレをラズベリー風味にアレンジ。ラズベリーとラム酒のマリアージュをお楽しみいただけます。

Y2Kカップケーキ イメージ

《Y2Kカップケーキ》

2000年代ファッションのキーアイテム「スパンコール」に着想を得たレッドベルベットケーキ。クリームチーズを使用した甘めのクリームが癖になります。

モンブランの盛り合わせ イメージ

《モンブランの盛り合わせ》

サクサクのタルト生地とともに濃厚な八女（やめ）抹茶、ラズベリー、ブルーベリーのモンブランの食べ比べをお楽しみいただけます。

ブラッセリー＆ラウンジ シアラ 内観

「Y2K Halloween Party」スイーツビュッフェ概要

場所：ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラ

期間：2023年9月2日（土）から10月29日（日）までの土曜日・日曜日・祝日

開催時間：15:30～17:00 （最終入店16:30）

料金：お一人様 5,500円 ／ 4～12歳 4,000円

学生は公式ホームページからのご予約と学生証の提示で1,000円割引。

予約：Tel 092-844-8000（10：00～18：00）

URL： https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/seala-2309

※消費税・サービス料込み

※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。

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ヒルトンのスイーツ体験公式ハッシュタグ“ヒルトンスイーツ”とは？

国内に展開するヒルトン・ホテルズリゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化した新たなスイーツ体験です。

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ヒルトン福岡シーホークについて

ヒルトン福岡シーホーク （2010年6月1日開業） は、地上35階、全高143メートルの九州最大の都市である福岡のランドマークに位置するアイコン的インターナショナルホテルです。福岡空港から車で約20分、福岡の中心地「天神」から車で約10分というロケーションにありながら、目の前には、「都市景観100選」に選ばれた「シーサイドももち地区」の美しいオーシャンビューを堪能できます。1,000 室を超える国内最大級の客室数と37の宴会場、5の直営レストランを有し、大規模なMICE（会議、インセンティブ、カンファレンスおよび展示会など）にも対応できるホテルです。35階には博多湾を一望出来るチャペル「IN THE SKY」があり、結婚式にも適しています。4階には、ショッピングアーケード「SEAHAWK GALLERIA」を併設。5つのゾーンに複数の専門ショップが織り成す上質で優雅な空間です。プロ野球球団福岡ソフトバンクホークスの本拠地である福岡PayPayドーム、また、2018年11月にオープンした約160店舗を誇る複合商業施設MARK IS福岡ももちに隣接しており、ホテルに泊まるだけでなく、ショッピングやレジャー、リゾートを満喫いただけます。

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