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「パフェ de かき氷」韓国スイーツビュッフェ

コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人 マルコ・ティラフェリ）「アトモス・ダイニング」では、2024年8月10日（土）～10月14日（月）の間、毎年大好評の韓国スイーツと夏の風物詩であるかき氷をテーマにした「パフェde かき氷」韓国スイーツビュッフェを期間限定で開催し、コンラッド大阪でしか体験できない、ユニークで豪華な夏のパフェとスイーツのビュッフェをお楽しみいただきます。デコレーションしてオリジナルパフェを作る楽しさと、見た目も味わいも上質な韓国スイーツで、特別な夏のひとときをご堪能ください。

 

華やかで写真映えするパフェはますます注目を集めており、シンプルで洗練されたデザインから、彩り豊かな盛りパフェまで、310万件以上（*インスタグラム2024年8月1日調べ）の「＃パフェ」がインスタグラムを賑わせています。2024年夏のコンラッド大阪のスイーツビュッフェでは、好評のパフェ創作スタイルを継承しつつ、夏に食べたいスイーツランキングで1、2位を争う「かき氷」を中心に、タンフル（韓国風フルーツ飴）やクルンジ（ミニクロワッサンビスケット）など話題の韓国スイーツ各種を、そしてかき氷パフェを彩る様々なトッピングを取り揃えました。

「パフェ de かき氷」韓国スイーツビュッフェ

まず目に飛び込んでくるのは、シェフが大小さまざまなかき氷皿に、「ミルクパンナコッタ」、「オレンジゼリー」、「いちごミルク」、「ブルーハワイ」をベースにあらかじめパフェを作り込んだお皿が並ぶビュッフェエリア。10種類を超える形や大きさ、色柄の中からお好みのお皿をお選びください。そして好きな一皿が決まったら、ペストリーチームがかき氷を作るエリアへ。お好みの量のかき氷に、手作りの「いちご」、「オレンジ」、「ピーチ」、「ドラゴンフルーツ」、「キウイ」、「マンゴー」の6 種のフルーツソースや、葛を凍らせて独特の食感を生み出した「葛氷」、「わらび餅」、「タピオカ」、「キャラメルナッツ」など、ユニークで思わず試したくなるトッピング11種、そして「マンゴー」、「スイカ」など9種類のフルーツや韓国スイーツを自由にトッピングしてお楽しみください。

タンフル（韓国風フルーツ飴）

クァベギ

グリークヨーグルト

韓国スイーツは、可愛らしい見た目とパリパリとした食感が話題の「タンフル（韓国風フルーツ飴）」や、米粉で作る韓国ドーナツ「クァベギ」、韓国で今人気の生クリームのような食感に仕上げた「グリークヨーグルト」、さつまいもを使った「コグマケーキ」、変わらぬ人気のデコレーションを施したマカロン「トゥンカロン」、ザクザクとした食感の「パルミカレ（チョコレートかけのパイ）」などを多数取り揃えています。

お客様のパフェ作りをサポートするカウンターもご用意しているので、創作が苦手な方でも安心してお楽しみいただけます。

スイーツイメージ

スイーツイメージ

定評のあるセイボリーは、キムチやナムルの各種に加え、「野菜と卵のキンパ」、「韓国風クリスピーポークの饅頭」、「韓国風海老のサラダ」、「ウズラの卵とネギのトッポギ」、「ヤンニョムチキン」、「プルコギ」、「ヘムル・スンドゥブチゲ」、「チャプチェ」など、多彩な韓国料理を合計11種類ご提供いたします。ぜひ、セイボリーパフェなど自由な発想でお食事をお楽しみください。

セイボリーイメージ

 

【特典】期間中、インスタグラムにてコンラッド大阪のオフィシャルアカウントをフォローし、@conradosakaと「#parfaitdeshavedice」のハッシュタグを付けてその場で写真や動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様には、オリジナルカクテル（またはモクテル）1杯をプレゼントいたします。

 

 

「パフェde かき氷」韓国スイーツビュッフェ

期間： 2024年8月10日（土）～10月14日（月）

時間： 平日 15:00～17:00（2時間制）、土日祝 14:30～16:00（90分制）

料金： 平日 大人 7,200円、 お子様 3,600円、土日祝　大人 7,500円、 お子様 3,750円

・8月10日（土）～8月18日（日）はお盆期間の為15:30-17:00（90分制） 7,500円

・8/19～8/31は土日のみ開催

場所： アトモス・ダイニング（40F）

URL： https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-summer

ご予約： HPもしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。

内容： パフェ、かき氷用スイーツ各種、セイボリー11種類（コーヒー・紅茶付き）

 

■メニュー例

スイーツ

グラス

ミルクパンナコッタ、オレンジゼリー、いちごミルク、ブルーハワイ

 

フルーツソース

いちご、オレンジ、ピーチ、ドラゴンフルーツ、キウイ、マンゴー

 

デコレーション

葛氷、生クリーム、パイ、キャラメルナッツ、タピオカ、パールクラッカン、わらび餅、シナモンクランブル、ブラックココアクランブル、クッキー、チョコレート

 

フルーツ

マンゴー、スイカ、ライチ、ブルーベリー、ラズベリー、パイナップル、チェリー、パパイヤ、キウイ

 

トッピングスイーツ

タンフル（韓国風フルーツ飴）いちご、マスカット、みかん、ブドウ、りんご

クルンジ (ミニクロワッサンビスケット)

クァベギ

グリークヨーグルト

コグマケーキ

トゥンカロン

パルミカレ（チョコレート掛けのパイ）

チュロス

ブラックココアチョコレートサンド

米粉のシフォンケーキ

韓国風クッキー

アートメレンゲ

カップティラミス

 

セイボリー

コールド

キムチ – 白菜キムチ｜パキムチ(ネギキムチ)｜カクドゥグキムチ(大根キムチ)

ナムル – もやし｜ほうれん草｜ラディッシュ｜にんじん｜椎茸｜ズッキーニ｜レタス

野菜と卵のキンパ

韓国風クリスピーポークの饅頭

韓国風海老のサラダ

 

ホット

ウズラの卵とネギのトッポギ

ヤンニョムチキン

プルコギ

ヘムル・スンドゥブチゲ

チャプチェ

ナスとモロッコインゲンの炒め

 

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

※大人1名様につきお子様（0～5歳）1名様まで無料、お2人目からお子様料金を頂戴いたします。

※画像はイメージです。

※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがございます。

※2時間制のご利用時は、最初の10分間を撮影時間とさせていただきます。

※最新の営業時間は公式HPにてご確認ください。

 

児島 大地（こじま だいち）

ペストリーシェフ

ペストリーシェフ　児島 大地

2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストの「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017 年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションにメディアからも注目されました。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリーを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。

 

 

Like a Member特典

アトモス・ダイニング（40F）では、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページ（https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/）をご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。※除外日有り

 

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コンラッド大阪について

水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky – 雲をつきぬけて-” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50㎡～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィット

して文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、https://conradosaka.jp をご覧ください。

 

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて

世界5大陸に約50軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、大胆なデザインやインパクトのある体験、厳選されたコンテンポラリーアートをシームレスに結び、目的意識を持ったトラベラーのインスピレーションを刺激します。コンラッドは、そのローカル文化と真に繋がれるような体験や直感的なサービス通じて、お客様の探求心を高める場所です。受賞歴を誇るホテルに加え、洗練されたデザイン、最上級のアメニティ、目的を持ったサービスを提供するレジデンスも世界の魅力的なデスティネーションで展開しています。コンラッド・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://conrad.hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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