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ヒルトン横浜（総支配人/木村卓也）は、スペシャリティレストラン「Ocean Milano Seafood & Roast Beef」にてオマール海老やフォアグラといった豪華食材をふんだんに使用した「クリスマススペシャルコース」を2024年12月20日(金)から12月25日(水)の期間限定でご提供いたします。また、Bar ＆Lounge Melodyにて2024年12月1日(日)から12月25日(水)までの期間で、クリスマススペシャルカクテルをご提供いたします。いつもとは表情を変える、イルミネーションにきらめく街を眺めながらヒルトン横浜で特別なクリスマスをお過ごしくださいませ。

スペシャリティレストランOcean Milanoでは、伝統的なフランス料理の技法にイタリアの食材やエッセンスを取り入れ、日本人シェフの繊細なアレンジで一度食べたら忘れられないクリスマスメニューをご用意いたしました。今回のコースで注目していただきたいのは、まず一品目に登場する蟹とゆり根のサラダ。オマール海老の濃厚ビスクの風味を活かしたソースで、ズワイガニの甘味とゆり根が絶妙にマッチ。クリーミーなビスクが食材の旨味を引き立て、サラダ全体に深いコクを与えていきます。まるい見た目も可愛らしく贅沢な味わいが詰った一皿からスタートいたします。

そして、温菜にはフォアグラのポワレをご用意。通常デザートとして楽しむことが多いフランスの伝統菓子「タルト・タタン」とフォアグラのユニークな組み合わせが特徴な一皿。フォアグラのリッチで濃厚な味わいと青森県産のリンゴが見事に調和します。林檎酒シードルのソースを加えることで、素材へのこだわりを感じさせる一皿に仕上がっています。4品目のお魚料理には北海道産の平目のポワレをご提供。柔らかく蒸しあげた蝦夷鮑のフリットに香り高いポルチーニ茸のリゾットを添えた一品です。いつものコースがさらにグレードアップをしクリスマスのご馳走に相応しい内容で、皆様をお迎えいたします。

【Christmas Special Menu】

Snow Crab and Lily Bulb Salad with Chilled Lobster Bisque

ズワイ蟹と百合根のサラダ仕立て オマール海老の冷製ビスク

Chef’s Selected Seafood Platter “Ocean Milano Style”

料理長厳選 シーフードプラッター　“オーシャンミラノスタイル”

Foie Gras and Tarte Tatin with Cider Sauce and Vanilla Foam

フォアグラとタルト・タタン 林檎酒シードルのソースとバニラの泡と共に

Poêlé of Flounder and Deep-Fried Abalone with Porcini Risotto

平目のポワレとエゾアワビのフリット ポルチーニ茸のリゾット

Grilled “Kuroge Wagyu” Tenderloin Beef with Red Wine Sauce and Fresh Truffle

黒毛和牛テンダーロイングリル 赤ワインソース フレッシュトリュフを添えて

Christmas “Opéra Rouge”

クリスマス オペラ・ルージュ

Hotel Bread Ciabatta, Baguette, Pain de Campagne

ホテルブレッド　チャバタ、バケット、パン・ド・カンパーニュ

Coffee or Tea

コーヒー　又は　紅茶

23,000

（Inclusive of Tax・Service / 税・サ込）

7.2mのボトルタワーが目を引く「Bar & Lounge Melody」では、2024年12月1日(日)から12月25日(水)までクリスマスを祝う特別なカクテルをご提供いたします。クリスマスカラーの「Berry Merry Cocktail」は、ベリーとジンを合わせた、甘酸っぱい爽やかなカクテル。つい写真に収めたくなるような美しい色合いのグラデーションが魅力的です。

【Berry Merry Cocktail/ベリー メリー カクテル】1,800円 / 消費税・サービス料込

ミックスベリーを入れて、ラズベリーとジンを使用した甘酸っぱい爽やかなカクテル。

グラデーションのキレイな見た目とベリーの赤味でクリスマスを演出します。

「ヒルトン横浜」は、横浜駅や横浜ベイクォーターから川を挟んだ対岸のウォーターフロントに位置し、JR 「横浜駅」東口から徒歩 11 分、みなとみらい線「新高島駅」から徒歩 5 分に立地。収容人数 2 万人を誇る世界最大級の音楽専用アリーナ「 Kアリーナ横浜」に隣接し、街区「ミュージックテラス」のホテル棟として誕生いたしました。また「Yokohama Déco」をデザインコンセプトとし、今も横浜の街を印象づけているアール・デコのテイストを現代の横浜にアップデートさせた“この場所ならではのアール・デコ”が装うホテルです。

【施設概要】

施設名　　　：ヒルトン横浜

所在地　　　：神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13

施設構成　　：地上26 階、地下 1 階 / 地上約 100m

設備　　　　：レストラン3 店舗

（オールデイダイニング、 スペシャリティレストラン、 バー ・ラウンジ）

エグゼクティブラウンジ、フィットネス、ショップ、宴会場など

室数　　　　：339室

アクセス　　：みなとみらい線「新高島駅」から徒歩約5分・JR「横浜駅東口」から徒歩約11分

電話　　　　：045‐641‐8100

公式サイト　：https://www.hilton.com/ja/hotels/hndhihi-hilton-yokohama/

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るお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテ

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を展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は公式サイトまたは業界をリードする

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